Brownie ir garšīgs amerikāņu deserts ar šokolādes garšu un vaniļas garšu. Zemesriekstu sviests braunijā atklāj visas garšas - īstu šokolādes kārumu un satriecošu vizuālo estētiku.
Tas ir nepieciešams
- Pildījums:
- 3/4 tase mīksta zemesriekstu sviesta
- - 2/3 glāze cukura
- - 1 liela ola
- - 1/4 tējkarotes vanilīna
- - sāls
- Mīkla:
- - 80 g nesaldinātas šokolādes, rupji sasmalcinātas
- - 100 g sviesta
- - 250 g cukura
- - 2 lielas olas
- - 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarotes smalkas jūras sāls
- - 2/3 glāzes miltu
- - šokolādes pilieni
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo pildījums. Lai to izdarītu, paņemiet lielu trauku un sakuļiet zemesriekstu sviestu, granulētu cukuru, olu, vanilīnu un sāli bļodā līdz viendabīgai masai.
2. solis
Tagad mēs gatavojam brauniju mīklu. Šokolādi un sviestu izkausē ūdens vannā, nepārtraukti maisa, līdz iegūst viendabīgu masu. Tad pievieno granulēto cukuru, olas pa vienai, pēc tam vaniļu un sāli. Pēc tam pievienojiet miltus un samaisiet ar karoti vai gumijas lāpstiņu.
3. solis
Pēc tam veidnes dibenu pārklāj ar plānu mīklas kārtu (apmēram 1/3 no kopējās mīklas). Jums būs nepieciešama 20 cm diametra kvadrātveida cepšanas forma, eļļota vai pārklāta ar pergamenta papīru.
4. solis
Virsū izklājiet gatavo pildījumu un pēc tam uzklājiet pārējo mīklu.
5. solis
Tagad jums vajadzētu izveidot patvaļīgus modeļus no mīklas un pildījuma, kā parādīts fotoattēlā.
6. solis
Tad virsū apkaisa ar šokolādes pilieniem.
7. solis
Cepiet cepeškrāsnī 30-35 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietotais zobu bakstāmais iznāks sauss. Nepārlieciet to, jo braunijs kļūs sauss un bez garšas.
8. solis
Brūni lieliski uzturas istabas temperatūrā, ledusskapī vai pat saldētavā.
Jāpatur prātā, ka šim desertam var pievienot augļus, riekstus, ogas un pasniegt ar pienu vai kafiju.
