Šokolādes siera kūka ir smalks, ārkārtīgi garšīgs deserts. Neviens šokolādes cienītājs nepaies garām šai oriģinālajai mīklas izstrādājumam. Patiess prieks!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 170 g mīkstināta sviesta
- - 1/2 glāze cukura
- - 1 maiss vaniļas cukura
- - 2 olu dzeltenumi
- - 50 ml viskija vai dzēriena
- - 300 g miltu
- - 1/4 tējkarotes sāls
- Uzpildīšanai:
- - 900 g krējuma siera
- - 1 glāze cukura
- - 2 maisiņi vaniļas cukura
- - 3 ēdamkarotes kakao pulvera
- - 100 g šokolādes
- 1/2 tase smagā krējuma
- - 100 ml viskija vai dzēriena
- - 4 olas
- Dekorēšanai:
- - 100 g šokolādes
- - 100 g lazdu riekstu
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu mīklu, vispirms sakuļ mīkstinātu sviestu, granulētu cukuru un vaniļas cukuru līdz krēmīgai konsistencei. Tad sakuļ alkoholisko dzērienu, olu dzeltenumus, miltus un sāli.
2. solis
Apvienojiet abas masas un iegūto mīklu ielejiet 33X20 cm cepamajā traukā ar cepampapīru vietā.
3. solis
Lai pagatavotu pildījumu, krēmsieru, granulēto cukuru, vaniļas cukuru un kakao apvieno līdz viendabīgai konsistencei. Pievieno izkausētu šokolādi, krējumu, liķieri un viegli sakultas olas.
4. solis
Maisījumu pārlej mīklai.
5. solis
Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 40 minūtes. Kad siera kūka ir gatava, izslēdziet cepeškrāsni, bet nenoņemiet to. Atstājiet to iedarboties vēl 10 minūtes. Pēc tam pārklājiet ar pārtikas plēvi un atdzesējiet 4-5 stundas.
6. solis
Lai dekorētu desertu, sadaliet šokolādi mazos gabaliņos. Pēc tam siera kūku virsū apkaisa ar šokolādi un rupji sasmalcinātiem riekstiem.
7. solis
Garšīgi un sātīgi konditorejas izstrādājumi ir gatavi! Sagriež mazos gabaliņos (siera kūka ir ļoti sātīga) un pasniedz kopā ar tasi tējas vai kafijas.
