Šī krāšņā kūka nesatur miltus un tai ir skaista tekstūra. Smalks, mitrs un ne pārāk salds. Karamele piešķir kūkai saldumu, un mandeles nodrošina patīkamu gurkstēšanu.
Tas ir nepieciešams
- Kūkai:
- - 8 olas (baltumi un dzeltenumi)
- - visa ola
- - 1 šķipsniņa sāls
- - 1 ēdamkarote ūdens
- - 1 glāze cukura
- - 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- - 50 g kakao pulvera
- - 100 g mandeles
- - 50 g kokosriekstu pārslu
- Krēmam:
- - 1 glāze cukura
- - 80 g sviesta
- 1/2 tase smagā krējuma
- - 1 glāze mandeļu
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu kūku mīklu, atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Tad paņemiet lielu trauku un olu baltumus ar šķipsniņu sāls sakuļiet stiprās putās (ja bļoda tiek apgriezta, baltumiem nevajadzētu noplūst).
2. solis
Tagad atsevišķi sakuļ olu dzeltenumus, 1 veselu olu, ūdeni un cukuru līdz gaiši dzeltenai krāsai. Pievienojiet vaniļas ekstraktu, kakao un kokosriekstu.
3. solis
Pievienojiet šai masai sakultos olu baltumus un visu samaisiet kopā.
4. solis
Iegūto mīklu ielej cepšanas traukā ar cepamo papīru. Cep cepeškrāsnī 185 grādu temperatūrā 30 minūtes.
5. solis
Kamēr kūka cepas, mandeles apcep līdz gaiši brūnai. Izņemiet kūku no krāsns un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
6. solis
Lai pagatavotu krējumu, ievietojiet cukuru dziļā pannā un izkausējiet uz vidējas uguns. Pēc izkusušā cukura vārīšanās pievienojiet sviestu un krējumu. Samaziniet temperatūru un vāriet vēl 5 minūtes.
7. solis
Pievienojiet grauzdētas mandeles un ļaujiet krēmam atdzist 5-10 minūtes.
8. solis
Tagad atliek izliet ceptās preces ar iegūto maisījumu. Šeit ir tik garšīgs deserts!
