Garšīgu majonēzi ar pikantu garšu un svaigu ķiploku aromātu mājās var pagatavot tikai pāris minūtēs. Šo mērci var izmantot ne tikai salātu mērcēšanai, šī majonēze lieliski der gaļas un zivju ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
- 1 glāze augu eļļas (jūs varat lietot olīveļļu);
- 2 olu dzeltenumi;
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citrona sulas
- Sasmalcināts ķiploks - 1 ēdamkarote
- Pipari un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pirms sākat mājās gatavotu majonēzi, noteikti pārliecinieties, vai visi nepieciešamie ēdieni ir istabas temperatūrā. Nelietojiet tos, kas tikko izņemti no ledusskapja, pretējā gadījumā mērcei būs nevienmērīga konsistence. Lai paātrinātu procesu, jūs varat ievietot olas, kas izņemtas no ledusskapja, bļodā ar siltu ūdeni.
2. solis
Atdaliet dzeltenumus un sakuliet tos ar maisītāju ar augu eļļu un citronu sulu. Putojot mēģiniet strādāt ar maisītāju tā, lai tā asmeņi būtu bļodas apakšā, un, kamēr sviests nav pilnībā sajaukts ar pārējiem produktiem, nepaceļiet maisītāju augstāk.
3. solis
Kad saputotais maisījums sāk atgādināt majonēzi, pievienojiet malto ķiploku, sāli un piparus. Vēlreiz samaisiet un viss - ķiploku aromāta majonēzes mērce ir gatava.
