Nākot uz jaunu valsti, mēs cenšamies ienirt tās garšā, izmēģināt vietējo virtuvi. Parādījies pat sava veida tūrisms - gastronomiskais tūrisms. Tas ir tad, kad ceļotāji speciāli ierodas jaunā valstī, lai baudītu vietējos gardumus.
Kulinārijas eksperti no visas pasaules mūs pastāvīgi pārsteidz ar kaut ko, tomēr ir klasiskas receptes, kuras apbrīnojamo garšu dēļ ir kļuvušas populāras visā pasaulē. Šodien mēs centīsimies pārskatīt visgaršīgākos ēdienus, ar kuriem lepojas valstis, no kurām tie radušies.
1. Masala dosa, Indija
Masala dosa ir viens no populārākajiem Indijas ēdieniem. Tā ir plāna rīsu pankūka, kas pagatavota no raudzētiem miltiem. Kā pildījumu izmanto kartupeļus ar kāpostiem. Pasniedz ar kokosriekstu čatniju. Šādi izskatās klasiskā Masala dosa recepte. Vienā receptes variācijā rīsu vietā to sajauc ar zirņiem.
Masala dosa ir ļoti pikants un pikants ēdiens. Asu garšu iegūst no liela daudzuma sinepēm, karija, kurkumas un ķiplokiem.
2. Paella ar jūras veltēm, Spānija
Paella ir oriģināls itāļu ēdiens. Ēdiens pirmo reizi parādījās Valensijā. Faktiski ir ļoti daudz dzejas veidu, tomēr īpašu popularitāti ir ieguvusi tieši paella ar jūras veltēm. Ēdiens ir drupināti rīsi, pievienojot 6-7 veidu jūras veltes. Katrs šefpavārs pievieno savu īpašo sastāvdaļu, tomēr garneles, astoņkāji, mīdijas un kalmāri ir nemainītas jebkuras paeljas sastāvdaļas.
3. Som Tam, Taizeme
Taizemē parādījās neparasti salāti. Trauku sagatavo īpašā javā, kurā sajauc visas sastāvdaļas. Som Tam pamatā ir papaija, burkāni, ķiploki un pupiņas. Zivju mērce, kas sajaukta ar laima sulu, piešķir ēdienam īpašu garšu. Turklāt Som Tam piemīt asa garša, pateicoties čili pipariem, kurus tam pievieno ļoti daudz.
4. Tako, Meksika
Sākotnējo ēdienu, kas sākotnēji bija no Meksikas dziļumiem, mājās sauc par tako. Tako ir tako, kas ir iesaiņots dažādos pildījumos. Tajos ietilpst marinēti kaktusi, siers, desas un augļu maisījumi. Uz pankūkas ieziež gvakomolu jeb avokado mīkstuma mērci. Parasti tako ir ļoti pikanti un pikanti, tāpēc nevienam vietējam meksikānim nedraud liekais svars.
5. Vistas parmezāns, Austrālija
Austrālijas ēdiens ir ieguvis īpašu popularitāti gandrīz visās Eiropas valstīs. Katra valsts mēģina piesavināties oriģinālo recepti, pievienojot tai kādu interesantu sastāvdaļu. Tomēr tas nemaz netraucē Austrālijai būt tās ciltslietai. Klasisko vistas parmezānu gatavo, pievienojot lielu daudzumu ķiploku un mocarellas. Augšā trauku ielej ar tomātu-ķiploku mērci.
6. Čīles krabis, Singapūra
Čili krabis ir viens no veiksmīgākajiem ēdieniem, kas dzimis Singapūrā. Ja jums ir paveicies atrasties šajā vietā, jums noteikti vajadzētu izmēģināt slaveno kulinārijas brīnumu.
Trauku gatavo, pievienojot milzīgu daudzumu garšvielu, un burtiski peld no tiem pagatavotā mērcē. Turklāt čili krabim pievieno rīsu miltus un olas, padarot ēdienu apmierinošāku. Tradicionāli čili krabjus pasniedz bez galda piederumiem. Lai apēstu slaveno gardumu, tiks piedāvātas maizītes, kuras nepieciešams iemērkt karstā mērcē.
7. Gojs Kūons, Vjetnama
Goi Kuon ir vēl viens labs vienkārša, bet nenormāli garda ēdiena piemērs. Ēdiens pamatā ir rīsu pankūka, kas pildīta ar gaļu. Tomēr mīkla ir tik maiga un viegla, ka tā vienkārši spīd cauri. Mērci papildus gaļai pievieno dārzeņus un lielu daudzumu garšvielu.
8. Nam Tok Mu, Taizeme
Tulkojumā no valsts valodas Nam Tok Mu nozīmē "gaļas ūdenskritums". Nē, gaļa pirms vārīšanas nekrīt uz šķīvja. Gaļas ūdenskritums ietver vāju gaļas cepšanu, tas ir, ēdiena pasniegšanu ar asinīm. Parasti no marmora cūkgaļas tiek gatavots Nam Tok Mu, kas ir viegli cepts un pievienots kopā ar dārzeņiem, rīsiem un milzīgu daudzumu čilli un zaļajiem sīpoliem.
9. Massamans Karijs, Taizeme
Vēl viens slavens ēdiens, kura dzimtene ir Taizeme, ir massaman karijs. Trauks ir biezs šķidrums, kas izgatavots no kokosriekstu piena un zemesriekstiem. Tajā peld gaļa, kartupeļi un dažādi dārzeņi. Massaman kariju tradicionāli pasniedz ar rīsiem. Neskatoties uz dīvaino kokosriekstu piena un gaļas saldās garšas kombināciju, ēdiens izrādās ļoti garšīgs un neparasts.
Papildus uzskaitītajiem ēdieniem ir ļoti daudz receptes, kuras noteikti ir vērts izmēģināt. Pašmāju skaidras receptes noteikti neatstās vienaldzīgu. Pasaules valstu kulinārijas darinājumi spēj pārsteigt ar savu neparasto garšu un sastāvdaļu kombināciju. Starp tiem ir itāļu lazanja, krokodila siera kūka, spāņu Marseļas kūka, ābolu čipsi, sienāžu tako un daudzi citi ēdieni. Daudzi no viņiem var šokēt, daži pārsteigt, bet noteikti neatstās jūs vienaldzīgus.
Jums nevajadzētu gatavot to, ko jūs saņemat. Jums ir nepieciešams eksperimentēt, un, iespējams, jūsu eksperimenti jūs patīkami pārsteigs.
