Kaļiņingradas stila zivis ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens. Šī delikatese noteikti rotās jebkuru svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
- - 3 mencas filejas gabali vai vesela zivs;
- - 2 sīpoli;
- - Kviešu milti;
- - citrons;
- - olīvju eļļa;
- - sāls;
- - pipari;
- - maizes drupačas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms rīkojieties ar zivīm. Ja esat iegādājies veselu zivi, nomizojiet to un noņemiet kaulus. Apstrādājiet iegūto fileju ar āmuru, sāli un pipariem.
2. solis
Pēc tam izspiest sulu no citrona. Filejām pārlej citrona sulu un atdzesē. Pēc tam pārejiet uz priekšgala. Nomizo, sasmalcina un apcep. Cep līdz zeltaini brūnai, vajadzības gadījumā sāli.
3. solis
Pēc tam izņemiet filejas un nosūtiet to uz cepešpannas vai pannas. Novietojiet sīpolu virs zivīm un aptiniet to. Lai saturs neizkristu no ruļļa, varat izmantot pavedienu.
4. solis
Pagatavojiet mīklu ar miltiem un ūdeni. Iegūto rullīti iemērciet mīklā un pēc tam rīvmaizē. Maizi var pagatavot no kaltēta klaipa, izmantojot blenderi. Gatavās zivis apcep uz pannas vai pagatavo cepeškrāsnī. Barošanas laikā jums ir jānoņem pavedieni ar nazi. Labu apetīti!
