D vitamīna trūkums organismā var izraisīt ne tikai vielmaiņas traucējumus un dažu dziedzeru darbību, bet arī samazināt dažu citu bioloģiski aktīvo vielu absorbciju zarnās. To var lietot kapsulās vai arī iegūt patīkamākā veidā - noteiktu ēdienu ēšanas vai sauļošanās procesā.
Pārtika, kas satur D vitamīnu
Vidējā pieaugušo vajadzība pēc D vitamīna ir 2,5 mkg dienā. Aptuveni šo daudzumu satur 100 g zivju un dažas jūras veltes. Īpaši tajās ir asari, paltuss, tunzivis, skumbrija, siļķes un, protams, mencu aknas. Zivju eļļā ir arī daudz D vitamīna, kura nepatīkamo garšu var nedaudz nomaskēt, uzklājot to uz melnās maizes, pievienojot nedaudz sāls un ēdot ar zaļajiem sīpoliem.
Taukaini piena produkti arī bagātina ķermeni ar šo vitamīnu: mājās gatavotu biezpienu, sieru, sviestu un dabīgo krējumu. Daudz mazāk D vitamīna pienā. Lai iegūtu šo vielu, ir arī ļoti noderīgi ēst olas, īpaši neapstrādātas. No gaļas produktiem tikai liellopu aknās ir daudz D vitamīna.
Kas attiecas uz augu izcelsmes produktiem, tikai daži no tiem spēj bagātināt ķermeni ar šo vitamīnu. Auzu pārslas, kartupeļi un daži garšaugi, tostarp nātres, pienenes lapas, kosa un lucerna, tiek uzskatīti par līderiem pēc satura. Un jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka D vitamīnu var iegūt arī no sojas. Jāatzīmē, ka augu ražotais D vitamīns cilvēka ķermenim ir mazāk optimāls nekā dzīvnieks vai iegūts ar mātes pienu.
Saules stari kā D vitamīna avots
Vienu pārtikas produktu, kas bagāti ar D vitamīnu, patēriņu cilvēks nevar darīt. Fakts ir tāds, ka šo vielu organisms pats ražo pietiekamā daudzumā saules gaismas ietekmē. Turklāt lielākos daudzumos baltas ādas īpašniekiem. Tāpēc ir ļoti svarīgi laiku pa laikam sauļoties, vēlams no rīta un vakarā. Tiesa, labāk to darīt dabā vai vietās ar samērā tīru ekoloģiju. Gaisa piesārņojuma dēļ daži staru spektri, kas ir atbildīgi par šī vitamīna ražošanu, vienkārši nevar izlauzties cauri.
D vitamīna ieguvumi
D vitamīns ir nepieciešams visiem cilvēkiem, bet tas ir īpaši svarīgi bērnam. Tā trūkums var izraisīt attīstības kavēšanos, hemoglobīna līmeņa pazemināšanos asinīs, biežas infekcijas slimības un pat rahītu. Mazi bērni D vitamīnu saņem kopā ar mātes pienu, bet tajā pašā laikā ir arī ļoti svarīgi katru dienu staigāt kopā ar bērnu svaigā gaisā.
Arī D vitamīns ir nepieciešams, lai stiprinātu zobu emalju un kaulu audus, normalizētu fosfora līmeni organismā, normālu hipofīzes, vairogdziedzera un virsnieru dziedzeru darbību. Pareiza skeleta veidošanās un izturība ir atkarīga no tā.
