Zupa ir veselīgs un barojošs ēdiens jebkurai personai. Griķu zupa satur daudz vitamīnu - dzelzi, kalciju, kāliju, fosforu, varu, jodu, cinku, boru, fluoru, molibdēnu, kobaltu, kā arī vitamīnus B1, B2, B9 (folijskābe), PP, E vitamīnu. Piemērots uzturam bērni no 1 gada vecuma.
Tas ir nepieciešams
- - griķi 3 ēd.k. karotes;
- - kartupeļi 2 gab.;
- - burkāni 1 gab.
- - sīpols 1 gab.
- - olīveļļa 2 ēd.k. karotes;
- - vārīta ola 1 gab.
- - zaļumi pēc garšas;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Mēs uz plīts ievietojam kastroli ar tilpumu 2,5-3 litri. Nomizojiet dārzeņus, sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos, smalki sagrieziet sīpolus un burkānus. Vienlaicīgi pievienojiet kartupeļus un griķus verdošā ūdenī un uzvāra.
2. solis
Pēc 3-4 minūtēm katliņā pievienojiet sīpolus, burkānus, olīveļļu un sāli. Pārklāj ar brīvu vāku un atstāj uz vidējas uguns 15 minūtes.
3. solis
Šajā laikā paņemiet vārītos zaļumus un smalki sagrieziet. Pievienojiet zaļumus vēlams zupai 1-2 minūtes pirms vārīšanas. Pirms pasniegšanas šķīvī pievieno smalki sagrieztu vārītu olu. Smaržīgā zupa ir gatava! Pirms pasniegšanas uz plāksnes varat pievienot 1 ēdamkaroti krējuma. Tātad zupa garšo labi, un griķi nav tik izteikti, jo īpaši to varat izdarīt, ja zupu piedāvājat bērnam.
