Ja vēlaties pārsteigt viesus ar brīnišķīgu ēdienu, tad uz kvasa pagatavojiet liesu griķu zupu ar sēnēm. Ja nepieciešams, jūs varat aizstāt kvass ar sūkalām un pievienot divus kartupeļus, lai jūs būtu piesātināts.
Tas ir nepieciešams
- Četriem cilvēkiem:
- - dilles - pēc garšas;
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- - šampinjoni - 5 gab.
- - sāls - pēc garšas;
- - melnie piparu graudi - šķipsna;
- - lauru lapa - 1 gab;
- - pētersīļi - pēc garšas;
- - kvass - 4 glāzes;
- - ūdens - 2 glāzes;
- - sīpoli - 2 gab;
- - burkāni - 1 gab;
- - griķu putraimi - 1 glāze.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150oC. Tad katliņā uz vidējas uguns silda augu eļļu.
2. solis
Sēnes, burkānus un mizotos sīpolus smalki sagriež ar asu nazi. Sagatavotos dārzeņus un sēnes 7 minūtes apcep tieši katliņā, pēc tam viegli sāli.
3. solis
Nomazgājiet griķus un kārtojiet tos kārtīgi. Katliņā ielej ūdeni, pievieno griķus, pievieno lauru lapas, piparus un pārlej kvasu. Uzvāra un izslēdz.
4. solis
Tagad ievietojiet katlu pusstundu cepeškrāsnī. Kamēr griķu zupa ar šampinjoniem uz kvasa tiek atjaunota krāsnī, smalki sagrieziet zaļumus. Gatavo zupu lej bļodiņās, rotā ar sagatavotiem zaļumiem un pasniedz kopā ar svaigu maizi un skābo krējumu.
