Krēmā pagatavota liellopu gaļa izrādās neticami maiga un kūst mutē. Un no šī ēdiena izdalītais aromāts noteikti pulcēs visu ģimeni pie pusdienu galda.
Tas ir nepieciešams
- • 1 kg liellopa gaļas;
- • 2 ēdamkarotes krējuma;
- • malti melnie pipari un sāls;
- • 1 ēdamkarote šķidra bišu medus;
- • 1 liela sīpola galva;
- • koriandrs.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums jāsagatavo gaļa un pēc tam jāmarinē.
Noskalojiet liellopu gaļu tekošā ūdenī un pēc tam rūpīgi nosusiniet, izmantojot papīra dvieļus vai salvetes. Tad gaļu ar asu nazi jāsagriež sloksnēs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka obligāti jāpārgriež graudi.
2. solis
Iegūtās sloksnes jāievieto dziļā katliņā. Pēc tam liellopu gaļai jāpievieno pipari, garšvielas un sāls. Visu ļoti labi samaisa.
3. solis
Tad gaļā jāielej bišu medus. Ja jums nav šķidra medus, to var izkausēt ūdens vannā vai ļoti zemā siltumā. Visu atkal kārtīgi samaisa un cieši pārklāj. Ļaujiet liellopu gaļai marinēties (tas var ilgt 1 līdz 2 stundas).
4. solis
No sīpola ir jānoņem miza, un tā rūpīgi jānoskalo ar aukstu ūdeni. Pēc tam sīpolu ar asu nazi sagriež ļoti mazos gabaliņos.
5. solis
Liellopu gaļu pārliek katliņā vai katlā un pievieno tam sagatavotus sīpolus. Tad trauks ar gaļu jānosūta uz iepriekš uzkarsētu plīti. Katliņā ielej nedaudz augu eļļas. Pēc katla satura vārīšanās samaziniet uguni līdz minimumam, cieši pārklājiet to ar vāku un vāriet, līdz gaļa ir gandrīz gatava.
6. solis
5-7 minūtes pirms liellopu gaļas gatavības katliņā ielieciet nepieciešamo krējuma daudzumu un visu kārtīgi samaisiet. Traukam atkal uzliek vāku un vāra, līdz tas ir pagatavots.
7. solis
Kā piedeva ir lieliski piemēroti dārzeņu salāti, kas sastāv no svaigiem gurķiem, tomātiem un ķiplokiem, garšvielām ar augu eļļu. Pasniegšanas laikā gatavo ēdienu varat izrotāt ar svaigiem garšaugiem.
