Saldie, aromātiskie un kraukšķīgie grauzdiņi ar aizraujošu viskija pieskārienu būs gan lieliska nedēļas nogales brokastu iespēja, gan oriģināls deserts nelielai kompānijai!
Tas ir nepieciešams
- 1 porcijai:
- - 0, 25 st. sviests;
- - 0, 5 ēd.k. brūnais cukurs;
- - 1 ēd.k. burbons;
- - 2 vidēji āboli;
- - 3 baltmaizes šķēles;
- - 2 olas;
- - 0, 5 ēd.k. piens;
- - 0,5 ēd.k. vaniļas ekstrakta;
- - 0,75 tējk kanēlis;
- - šķipsniņa muskatrieksta;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet baltmaizi (nedaudz žāvētu klaipu, ideāli piemērota kalts) biezās šķēlēs.
2. solis
Nelielā katliņā izkausē sviestu un brūno cukuru. Procesa laikā intensīvi maisa ar putojamo slotiņu, lai masa būtu viendabīga. Vāra, līdz masa sāk sabiezēt. Tad ielej burbonu un atkal sakuļ. Turiet uz vidējas uguns vēl vienu minūti un iegūto karameli ielejiet cepšanas traukā.
3. solis
Nomizo un serdi ābolus. Sagriež plānās šķēlēs. Novietojiet šķēles virs karameles. Pārklāj tos ar biezu sagrieztu maizi.
4. solis
Ar mikseri sakuļ 2 olas, pienu, vaniļu un garšvielas līdz viendabīgai masai. Maisījumu pārlej ar klaipa šķēlītēm, pārklāj veidni ar vāku un visu nakti liek aukstumā. No rīta uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem un nosūta veidlapu tur (protams, noņemot vāku) apmēram 50 minūtes: maizei vajadzētu iegūt zeltainu garoziņu. Garšīgas brokastis ir gatavas!
