Ne visi mīl kvasu, kefīru un sūkalas, uz kurām parasti tiek izgatavota okroshka. Bet tas nav svarīgi, aukstu vasaras zupu var pagatavot ar ūdeni un pat ar minerālūdeni.
Jums būs nepieciešams: parasts krāna ūdens, pudelēs vai minerālūdens, vārīta desa, jūs varat ņemt desas vai desas, jums vajadzīgas arī olas, svaigi gurķi, kartupeļi, sīpoli un pētersīļi ar dillēm, citronu, sāli, skābo krējumu vai majonēzi. Amatierim varat pievienot skābētus kāpostus.
Paņemiet visus produktus proporcijā, kas jums patīk. Sāciet ar olu un kartupeļu vārīšanu. Tad tos atdzesē un sagriež kubiņos. Tādā pašā veidā sagrieziet desu. Sajauc un pievieno gurķus. Jūs varat tos sagriezt dažādos veidos un pat sarīvēt uz rupjas rīves. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Visu sajauciet, sāli pēc garšas. Jums būs salāti.
Ūdens okroshka ir iepriekš jāatdzesē ledusskapī. Ja izmantojat krāna ūdeni, vispirms to vāriet. Pārlejiet salātus ar ūdeni, izspiediet citrona sulu un pievienojiet okroshka skābumu. Ja jūs lietojat skābētus kāpostus, tad citrons nav vajadzīgs. Pievienojiet sāli, ja nepieciešams, pievienojiet skābo krējumu vai majonēzi, samaisiet un ļaujiet tam pagatavot ledusskapī. Pasniedz ar brūno maizi.
Noderīgi padomi
Lai okroshka ilgstoši paliktu auksta, pasniedzot tajā ievietojiet pāris ledus gabaliņus.
Obroshkā noteikti ielieciet dilles un zaļos sīpolus, bez tiem īstā okroshka nedarbosies.
Redīsu var pievienot okroshkai, tas piešķir īpašu aromātu.
