Frī kartupeļi ir populārs ēdiens visā pasaulē, kuru mīl gan pieaugušie, gan bērni. Jūs to varat nobaudīt gandrīz jebkurā ātrās ēdināšanas restorānā vai kafejnīcā. Bet kāpēc tērēt naudu, ja frī kartupeļus var viegli pagatavot multivarkā, it īpaši tāpēc, ka šī ēdiena pagatavošanai nav nepieciešams daudz sastāvdaļu.
Tas ir nepieciešams
- - 6-7 lieli kartupeļi (mīkstās šķirnes);
- - 1 litrs saulespuķu eļļas (labāk dezodorēta);
- - pēc garšas smalki malts sāls.
Instrukcijas
1. solis
Mēs notīra kartupeļus un sagriež tos kārtīgās 1 cm biezās plāksnēs un katru plāksni garās tāda paša biezuma sloksnēs.
2. solis
Mēs mazgājam kubiņos sagrieztus kartupeļus, ielieciet tos uz papīra dvieļa un pēc iespējas nosusiniet. Tad mēs ievietojam kartupeļus saldētavā 2 stundas. Sasaldēts produkts maina savu struktūru, tāpēc pēc cepšanas tas no iekšpuses kļūst mīksts un no ārpuses kraukšķīgs.
3. solis
Izņemam sasaldētos kartupeļus un ļaujam kādu brīdi pagulēt (apmēram 2-3 minūtes, lai kartupeļi nesāktu atkausēt).
4. solis
Multivarkas traukā ielej eļļu. Jāatzīmē, ka eļļas līmenim nevajadzētu sasniegt grila malu, tikai puse to nosedz. Mēs ieslēdzam multivarku režīmā “Cepšana” vai “Cepšana”, iestatām temperatūru līdz 200 grādiem un gaidām, līdz eļļa vārās.
5. solis
Īpaši dziļu tauku režģi ar sasmalcinātiem kartupeļiem uzmanīgi nolaidiet traukā ar uzkarsētu eļļu un vāriet to apmēram 12-15 minūtes, neaizveriet multivarkas vāku un visu laiku novērojiet gatavošanas procesu.
6. solis
Pēc tam, kad kartupeļi iegūst zeltaini ceptu nokrāsu, tie ātri jānoņem no dziļajiem taukiem. Lai noņemtu lieko tauku daudzumu, kartupeļus izklājiet uz papīra dvieļiem, salocīti vairākos slāņos.
7. solis
Apkaisa kartupeļus ar smalku sāli un pasniedz tos kā neatkarīgu ēdienu ar kečupu vai kā garnīru gaļai.
