Porcijas mini siera kūkām ir diezgan reprezentabls izskats, tie rotās jebkuru svētku galdu. Parasti bērni priecājas par šādu gardumu. Tie tiek pasniegti atdzesēti, rotāti ar svaigām avenēm un cukura pulveri.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 400 g biezpiena sviesta;
- - 250 g tauku skāba krējuma;
- - 125 g cukura;
- - 100 g smilšu smalkmaizītes;
- - 2 olas;
- - 40 g sviesta;
- - 1 tējkarote vaniļas ekstrakta, kukurūzas milti;
- - citrona miziņa, sula no pus citrona;
- - svaigas avenes, pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sasmalciniet cepumus virtuves kombainā, lai izveidotu mazas drupatas. Izkausē sviestu. Sviestos ielej sviestu, samaisa.
2. solis
Sadaliet maisījumu 12 mafinu formiņās, izlīdziniet ar pirkstiem, lai izveidotu stingru pamatu. Ievietojiet veidnes krāsnī uz 5 minūtēm, pēc tam tās noņemiet. Neizslēdziet krāsni.
3. solis
Sajauc krējuma sieru (der maskarpones siers), olas, 100 g skāba krējuma, 75 g cukura, kukurūzas miltus, vidējā ātrumā sakuļ ar mikseri. Pievieno citrona sulu un sarīvētu miziņu, vaniļu, samaisa.
4. solis
Siera masu sadala formiņās, vidū iespiež pāri avenei. Liek cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm.
5. solis
Saputo atlikušo skābo krējumu ar cukuru, siera kūkām uzklāj saldo masu, veidnes atkal uz 5 minūtēm liek cepeškrāsnī.
6. solis
Atdzesē gatavās mini aveņu siera kūkas, apkaisa ar cukura pulveri, rotā ar svaigām avenēm.
