Zemeņu mini siera kūkas ir ļoti skaists un garšīgs deserts. Var šķist, ka šādu kulinārijas šedevru ir grūti sagatavot, taču tas tā nebūt nav - izmēģiniet paši!
Tas ir nepieciešams
- Mums ir nepieciešams pamats:
- 1. Biskvīta drupatas - 180 grami;
- 2. kausēts sviests - 120 grami;
- 3. cukurs - 2 ēdamkarotes;
- 4. vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote.
- Siera kūka:
- 1. krējuma siers - 700 grami;
- 2. Cukurs - 210 grami;
- 3. trīs olas;
- 4. unce tasi smagā krējuma;
- 5. citronu sula, liķieris, vaniļas ekstrakts - katrs pa 1 karotei.
- Zemeņu centrs:
- 1. zemenes - 1 glāze;
- 2. cukurs - 1/4 tase;
- 3. citronu sula pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet katlu ar ūdeni vārīties. Sajauciet pamatnes sastāvdaļas. Iegūto masu noliek malā.
2. solis
Lai pagatavotu zemeņu centru, glāzi zemeņu sajauciet ar citronu sulu un cukuru pēc garšas. Izkāš un vāra uz lēnas uguns, līdz sīrups samazinās uz pusi. Atdzesējiet to.
3. solis
Bļodā sakuļ cukuru, krējumu un krējuma sieru līdz viendabīgai masai. Pievieno vistas olas. Tad pievieno vaniļu, liķieri, krējumu un citronu sulu, samaisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Uz gatavās pamatnes, kuru vēlaties izlīdzināt pelējuma virsmā, ielejiet siera pildījumu, cieši izlīdziniet to. Apsmērējiet ar zemeņu sīrupu, pēc tam atkal uzlieciet biezpienu. Veidnes ievieto lielā veidnē, līdz pusei piepilda ar verdošu ūdeni. Liek cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm. Cepiet līdz pusgatavai, siera kūkas centrā jābūt želejveida.
5. solis
Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujot desertu tur nostāvēties vēl stundu. Tad izņemiet mazās veidnes no ūdens, pārklājiet ar vāku un ievietojiet ledusskapī. Kad zemeņu mini siera kūkas ir atdzisušas, jūs varat nosūtīt desertu uz galda.
