Cukini sezona rit pilnā sparā. Es ierosinu no šī brīnišķīgā dārzeņa izcept garšīgu maizi. Es jums apliecinu, ka neviens pat nesapratīs, no kā sastāv šī mīkla.
Tas ir nepieciešams
- - cukini - 300 g;
- - sīpols - 1 gab.;
- - ūdens - 200 ml;
- - cukurs - 2 tējkarotes;
- - sāls - 1,5 tējkarote;
- - kviešu milti - 520-550 g;
- - saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- - sausais raugs - 7 g.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms rūpīgi izskalojiet cukini zem tekoša ūdens. Pēc tam, izmantojot smalku rīvi, sasmalciniet to. No iegūtās masas izspiest lieko sulu.
2. solis
Glāzē silta ūdens ielej sausu rauga un granulēta cukura maisījumu. Visu sajauciet, kā nākas, tas ir, līdz sajauktās sastāvdaļas ir izšķīdušas, pēc tam novietojiet pietiekami siltā vietā apmēram vienu ceturtdaļu stundas.
3. solis
Nomizotos sīpolus ar nazi sasmalcina diezgan mazos gabaliņos, sajauc to ar skvoša masu, kā arī saskaņoto mīklu un saulespuķu eļļu. Tad tur pievieno sāli un kviešu miltus. Kviešu miltus pievieno pakāpeniski, tas ir, mīcot. Starp citu, mīklai varat pievienot jebkurus zaļumus - tas lieliski papildinās skvoša maizes garšu.
4. solis
Veidojiet apaļu vai ovālu mīkstu, stingru un nelipīgu mīklas klaipu. Novietojiet to uz cepešpannas ar pergamenta papīru, notīriet ar nedaudz saulespuķu eļļas un atstājiet siltā vietā, pārklātu ar dvieli, apmēram 40-45 minūtes.
5. solis
Pēc tam, kad uz tā ir izdarīti šķērsgriezumi, nosūtiet uzcēlušos maizi uz cepeškrāsns un cepiet to 220 grādu temperatūrā 35-40 minūtes. Atcerieties pazemināt krāsns temperatūru līdz 180 grādiem, kad ceptas preces ir zeltaini brūnas.
6. solis
Atdzesē ceptas preces, pēc tam pēc sagriešanas pasniedz. Cukini maize ir gatava!
