Šos gardos salātus var ņemt līdzi piknikā, un tie lieliski sader ar cūkgaļu vai grilētu vistu. Tas ir sagatavots no konservētiem ananāsiem un apelsīniem, rotāts ar kokosriekstu pārslām.
Tas ir nepieciešams
- Astoņām porcijām:
- - 4 atkaulotas vistas krūtis;
- - 380 g kokosriekstu piena;
- - 310 g konservētu apelsīnu;
- - 300 g konservētu ananāsu;
- - 1, 5 glāzes vieglas majonēzes;
- - puse glāzes skāba krējuma;
- - pusi glāzes cepta kokosrieksta;
- - pusglāze grauzdētu zemesriekstu;
- - 2 selerijas kātiņi;
- - 2 ēd.k. karotes laima sulas, marinēšanas garšvielas;
- - melnie pipari, sāls, salātu lapas.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet vistas krūtis ar sāli un pipariem, ielieciet iepriekš uzkarsētu pannu, pārklājiet ar kokosriekstu pienu. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, šķidrumam pilnībā jāpārklāj vistas gaļa. Vāriet uz lielas uguns, samaziniet siltumu, vāriet 15 minūtes bez vāka.
2. solis
Pārnesiet vistas krūtiņas uz šķīvja, pilnībā atdzesējiet. Sadaliet to ar rokām mazos gabaliņos.
3. solis
Sajauciet skābo krējumu ar majonēzi, pievienojiet laima sulu, garšvielas. Smalki sagrieziet seleriju, nosūtiet uz masu, samaisiet un ielieciet ar vistu.
4. solis
Salātiem pievienojiet sasmalcinātus konservētus apelsīnus un ananāsus, kā arī grauzdētus zemesriekstus. Pipari, sāls pēc garšas, samaisa. Atdzesē.
5. solis
Ievietojiet salātu un atdzesētu augļu vistas salātus virs salātiem, kas atrodas servēšanas traukā. Virsū pārkaisa ar kokosriekstu, pasniedz.
