Cidoniju augļi atgādina ābolus, tos interesē pavāri jebkurā formā - no cidonijas gatavo gardus salātus, gaļas ēdienus, konditorejas izstrādājumus un kompotus. Biskvīts ar cidoniju pēc šīs receptes cepšanas procesā ļoti labi paceļas, tas izrādās maigs un gaisīgs.
Tas ir nepieciešams
- - 1 cidonija;
- - 3 olas;
- - 1/2 glāze cukura;
- - 1/2 tase kviešu miltu;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - mandarīna mizas šķēle.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet cidoniju, sagrieziet serdi, sagrieziet augļu mīkstumu mazos kubiņos.
2. solis
Cidonijām traukos ielej diezgan daudz ūdens, ielieciet to mikroviļņu krāsnī, piecas minūtes tvaicējiet cidoniju ar jaudu 750–800 vati.
3. solis
Mandarīna miziņu sagriež mazās sloksnēs, sajauc ar siltu cidoniju. Tas nepieciešams, lai desertu piešķirtu izsmalcinātu citrusaugļu aromātu.
4. solis
Sakuliet vistas olas ar cukuru, pievienojiet miltus. Pievieno cepamo pulveri, ja nē, derēs dzēstā soda. Maisījumu nedaudz sakuļ.
5. solis
Eļļojiet cepešpannu, ielieciet tajā cidoniju, sadaliet iegūto mīklu uz augšu.
6. solis
Cepiet sūkļa kūku ar cidoniju apmēram 30-40 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pārbaudiet, vai ceptas preces ir gatavotas ar koka nūju, jo gatavošanas laiks katrā krāsnī var atšķirties. Gatavais biskvīts ir garšīgs gan silts, gan atdzesēts.
