Kanapes ir mazas sviestmaizes, kas savērtas uz iesma. Šī viegli pagatavojamā uzkoda ir lieliski piemērota svētku galdam. Turklāt katrai gaumei ir daudz receptes.
Tas ir nepieciešams
-
- Koka iesmi
- maize
- dārzeņi
- vistas fileja
- zivju konservi
- zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
"Skujiņa". Lai pagatavotu šo uzkodu, krūzēm jābūt dažāda diametra. Vispirms sasmalciniet svaigu gurķi, tad olu, marinētu gurķi, ābolu un olīvas. Sāciet koku savākt no apakšas.
2. solis
"Sēņu izcirtums". Viegli apgrauzdējiet melnās vai baltās maizes šķēli. Kad tas atdziest, notīriet ar sviestu. Vāra vistas olu un sagriež šķēlēs. Atdaliet dzeltenumu un sasmalciniet ar dakšiņu. Sasmalciniet marinētas sēnes. Tad sajauciet ar olu dzeltenumu, sāli, pēc garšas pievienojiet sinepes. Uz maizes liek olu un vidū sēņu maisījumu. Rotā ar zaļumu zariņu vai mazām sēnēm.
3. solis
"Uguns pūķis". Brūno maizi sagriež kubiņos apmēram 3 cm sānos. Liek bļodā un pārkaisa ar papriku. Maisiet un ļaujiet sēdēt 10 minūtes. Sasmalciniet bekonu un izkausējiet to iepriekš uzkarsētā pannā. Smalki sagrieziet sarkanos karstos piparus, kas iepriekš notīrīti no sēklām. Ievietojiet ķiplokus caur presi. Pievienojiet garšvielas bekonam un nedaudz apcepiet. Tad ielieciet maizi pannā. Turiet 5 minūtes zemā siltumā. Atdzesē krutonus. Sieru sagriež kubiņos. Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklas. Sagriež šķēlēs. Novietojiet maizes, siera un piparu šķēli uz koka iesmiem.
4. solis
"Dārzeņi". Franču klaipu sagrieziet šķēlēs un apsmērējiet ar sviestu. Novietojiet tomātu šķēli virs salātiem. Nostipriniet dārzeņus ar koka iesmu.
5. solis
"Cālis". Sagrieziet baltu vai melnu maizi figūriņas šķēlēs. Apsmērē ar sviestu un virsū liek vārītu vistas fileju, sagrieztu sloksnēs. Rotā ar zaļumu zariņu un tomātu pastu.
6. solis
"Zivju vieta". Brūnu maizi sagriež šķēlēs un viegli apbrūnina. Uz atdzesētā grauzdiņa liek sardīnes šķēli vai jebkuru citu zivju konservu bez kauliem. Virsū liek majonēzi, kas iepriekš sajaukta ar tomātu pastu vai spinātiem. Rotā ar nomizotu citrona ķīli.
