Atsvaidzinoši gurķi, kas pildīti ar sēņu pildījumu. Lieliska viegla uzkoda ģimenes izbraukuma piknikam.
Tas ir nepieciešams
- - 3 gurķi;
- - 500 g sēņu;
- - 50 g baltmaizes;
- - 1 liels sīpols;
- - 1 ola;
- - 1 ēd.k. karote tomātu pastas;
- - 1 ēd.k. skāba krējuma karote;
- - dilles dekorēšanai;
- - 1 citrona sula;
- - tauki cepšanai;
- - 1 ēd.k. karote miltu;
- - pētersīļi;
- - sāls un pipari.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet gurķus. Nogrieziet gareniski un izmantojiet tējkaroti, lai noņemtu sēklas. Sēnes smalki sagriež, sautē. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
2. solis
Sagatavojiet malto gaļu: atsevišķā traukā apvienojiet smalki sagrieztas sautētas sēnes un sasmalcinātus sīpolus, pievienojiet neapstrādātas olas, sasmalciniet baltmaizi. Pievienojiet sasmalcinātas pētersīļus, sezonu ar sāli un pipariem. Viegli sajauciet visu maisījumu.
3. solis
Sagatavotos gurķu gabalus piepilda ar maltu gaļu. Aizpildiet pusi un atstājiet pusi tukšas; pārklājiet ar tām pildītās puses un sasietiet ar kulinārijas diegu.
4. solis
Paņemiet jebkuru ugunsizturīgo trauku un ieeļļojiet to. Ievietojiet tajā sasietos gurķus.
5. solis
Atsevišķā traukā sajauciet skābo krējumu un tomātu pastu. Iegūto mērci ielej virsū gurķiem, pārkaisa ar citronu sulu. Skābā krējuma-tomātu mērcē pievienojiet nedaudz miltu. Traukus ar gurķiem vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Ielieciet gatavo ēdienu uz šķīvja, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
