Kūka ir garšīgs taisnstūra vai apaļa konditorejas izstrādājums ar krējumu, augļiem, šokolādi utt. Parasti sastāv no vairākiem slāņiem. Garšīgas kūkas gatavo ar riekstiem, piemēram, lazdu riekstiem. Skāba krējuma krēms desertam piešķirs maigumu.
Tas ir nepieciešams
- Astoņām porcijām:
- - 250 ml krējuma 25% tauku;
- - 200 g lazdu riekstu;
- - 150 g sviesta;
- - 1, 5 glāzes kviešu miltu;
- - 1, 5 glāzes cukura;
- - 3 olas;
- - 2 tējkarotes vaniļas cukura;
- - 1/2 tējkarotes cepamā pulvera.
Instrukcijas
1. solis
100 g lazdu riekstu ar blenderi sasmalcina rupjās drupās. Sakuliet olas ar 1 glāzi cukura un tējkaroti vanilīna līdz sulīgi baltām putām. Turpiniet putot, pievienojot 100 g sviesta.
2. solis
Mīklā iesijā miltus un cepamo pulveri, samaisa, pievieno sasmalcinātus lazdu riekstus.
3. solis
Pusi mīklas ielieciet ietaukotā traukā, ielieciet cepeškrāsnī, cepiet 25 minūtes 190 grādos. Tādā pašā veidā cepiet otro kūku pamatni.
4. solis
Sagatavo krēmu. Puto atdzesēto skābo krējumu, pievieno atlikušo cukuru un vanilīnu. Pievieno 50 g sviesta, vēlreiz sakuļ, iemaisa sasmalcinātos riekstus.
5. solis
Ielieciet 2/3 krējuma uz apakšējās kūkas, izlīdziniet, pārklājiet ar otro kūku, ieeļļojiet ar pārējo krēmu.
6. solis
Izņemiet mērcēšanas kūku ledusskapī, vēlams uz nakti.
