Zivis un visas jūras veltes tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajiem ēdieniem. Ukhu var pagatavot ne tikai no jūras zivīm, bet arī no upju zivīm un pat konserviem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kārba konservētu rozā laša
- - 2 kartupeļi
- - 1 sīpola galva
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - 4 ēdamkarotes rīsu (graudaugi pēc garšas)
- - lauru lapa
- - zaļumi
- - majonēze vai skābs krējums
Instrukcijas
1. solis
Vispirms rīsus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un piepilda ar karstu ūdeni. Zivju zupai labāk ņemt nevārītus rīsus. Pēc garšas var ņemt arī ne tikai rīsus, bet arī jebkuru labību, piemēram, pērļu miežus.
2. solis
Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus, sagrieziet tos mazās sloksnēs. Tad mēs mazgāsim un notīrīsim sīpolu. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Novietojiet pannu uz plīts ar augu eļļu un nedaudz sautējiet sīpolus.
3. solis
Pēc tam ņem katliņu ar sālītu ūdeni un ievieto tajā sasmalcinātus kartupeļus. Vāra uz vidējas uguns. Nekavējoties uzlieciet rīsus virs tā. Kad rīsi ir gandrīz mīksti, pievienojiet katlā sīpolus. Paņemiet konservētu rozā laša konservu, sasmalciniet ar dakšiņu un nosūtiet tur. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli pēc garšas (ja nepieciešams), melnos piparus un lauru lapu.
4. solis
Trauka gatavība būs redzama, kad rīsi būs pilnīgi mīksti un patīkami pēc garšas. Tad ļaujiet zupai stāvēt 30 minūtes. Pirms zupas pasniegšanas smalki sagrieziet zaļumus (pētersīļus, dilles un sīpolu) un apkaisa uz trauka. Zaļumi pievienos zupai neparastu garšu un pievilcību. Wuhu var pasniegt gan ar majonēzi, gan ar krējumu.
