Vai jums arī bērnībā nepatika zivis? Pastāv viedoklis, ka mīlestība pret viņu parādās ar vecumu. Vēlāk nav iespējams nemīlēt zivis par tās īpašo garšu, vieglumu un ieguvumiem. Šodien pagatavosim dorado ar timiānu. Trauku ir pilnīgi vienkārši pagatavot, un tas patīk ar brīnišķīgu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - olīvju eļļa;
- - svaigi pētersīļi - 2 zariņi;
- - melnās olīvas - 1 bundža;
- - ingvera sakne - gabals ķiploka daiviņas lielumā;
- - citrons - 3 gab;
- - kaltēts timiāns - 1 paciņa;
- - dorado zivis - 2 gab.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet dorado zivis. Noņemiet viņai žaunas, zarnas un rūpīgi izskalojiet no iekšpuses ar ūdeni. Nenoņemiet mīkstās spuras, asti un galvu. Veiciet 4 liemeņa griezumus, sāli no iekšpuses un ārpuses.
2. solis
Tagad sagatavojiet berzes maisījumu iekšpusē. Smalki sagrieziet ingvera sakni, sajauciet to ar divām tējkarotēm kaltēta timiāna, piliniet dažus pilienus citrona sulas. Visu kārtīgi samaisiet, iegūstot biezu masu. Ar iegūto masu rūpīgi berzējiet zivju iekšpusi.
3. solis
Pēc tam dodieties uz zivju pildījumu. Nomizojiet citronu un smalki sagrieziet to un sajauciet ar smalki sagrieztām olīvām. Ar šo maisījumu pieber dorado zivis. Mēģiniet pildīt mērenībā, lai zivju pildījums neizkristu un nedeformētos.
4. solis
Lai pagatavotu ārējo berzes maisījumu, apvienojiet 3 tējkarotes kaltēta timiāna, šķipsniņu sāls un divas ēdamkarotes olīveļļas. No pus citrona izspiest sulu. Visu kārtīgi samaisa un berzē zivju ārpusi.
5. solis
Eļļojiet cepešpannu ar olīveļļu, ielieciet uz tā zivis un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep 190 ° C temperatūrā 25 minūtes. Pēc tam dorado ar timiānu var uzskatīt par gatavu, pasniedziet to karstu vai siltu.
