Apelsīnu pīrāgs, kas pagatavots lēnā plīts, vienmēr izrādās sulīgs un maigs, tā spilgta krāsa un garša nevar atstāt vienaldzīgu nevienu, īpaši citrusaugļu mīļotājus.
Tas ir nepieciešams
- - 200 grami sviesta;
- - četras vistas olas;
- - glāze cukura;
- - divi apelsīni;
- - 10 grami cepamā pulvera;
- - divas ēdamkarotes cukura pulvera;
- - piparmētra (dekorēšanai);
- - divas glāzes miltu.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet mīkstu sviestu dziļā traukā, pievienojiet tam granulētu cukuru un visu sasmalciniet līdz viendabīgai konsistencei (nepieciešams, lai masa kļūtu balta un kļūtu nedaudz biezāka).
2. solis
Paņemiet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus nekavējoties ievietojiet traukā līdz krēmveida masai un samaisiet, baltumus sakuļ stingrās putās (lai baltumus labāk sakultu, izmantojiet atdzesētas olas un putošanas laikā pievienojiet tām nedaudz sāls).
Pēc tam, kad baltumi ir saputoti, uzmanīgi tos sajauciet ar biezeni un dzeltenumiem.
3. solis
Noskalojiet apelsīnus. Vienu apelsīnu nomizo un sagriež mazos gabaliņos, otru apelsīnu sasmalcina ar miziņu (ar blenderi pārvērš putrā).
Mest mīklā apelsīnus.
4. solis
Iesijā miltus, sajauc tos ar cepamo pulveri, pēc tam maisījumu nelielās porcijās pievieno mīklai un kārtīgi izmaisa. Tā rezultātā mīklai vajadzētu būt konsistencei, piemēram, biezam krējumam.
5. solis
Mīklu pārnes multivarkas bļodā (bļoda nav jāieeļļo, jo mīkla satur diezgan lielu daudzumu sviesta), iestatiet "cepšanas" režīmu 60-70 minūtes.
Pēc kāda laika noņemiet kūku no multivarkas un ļaujiet tai nedaudz atdzist, pēc tam apkaisa ar cukura pulveri un izrotājiet ar piparmētru lapām. Pīrāgs ar apelsīniem lēnā plīts ir gatavs, jūs varat to pasniegt galdam.
