Sākotnējā valriekstu augšanas vieta ir Mazāzija, bet Krievijā viņi ieradās caur grieķu tirgotājiem - no kurienes viņi ieguva savu vārdu. Runājot par enerģētisko vērtību un uzturvērtību, valrieksti kartupeļus pārsniedz 7 reizes, baltā kviešu maize - 3 reizes, āboli - 12 reizes, bet piens - 10 reizes. Pateicoties tam, halva ir ne tikai garšīga, bet arī barojoša un veselīga.
Tas ir nepieciešams
- -4 ēd.k. valriekstu kodoli
- -2 ēd.k. šķidrs medus
- -100 g granulēta cukura
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet valriekstus ar nazi ļoti mazos gabaliņos, dažas minūtes apcepiet tos sausā pannā, iegūstot gaiši brūnu nokrāsu. Uzkarsē medu uz lēnas uguns. Nepārtraukti maisot, vāriet pusi medus un pēc tam pievienojiet granulētu cukuru.
2. solis
Kādu laiku pirms vārīšanas beigām ielej valriekstus un rūpīgi sajauc iegūto maisījumu.
3. solis
Gatavo desertu ielieciet uz darba virsmas, kas pārkaisa ar ledus ūdeni, izlīdziniet ar plānu kārtu (apmēram 1 cm). Atdzesējiet halvu un pēc tam sagrieziet mazās šķēlēs.
