Es iesaku pagatavot siera virtuļus ar mannu. Šis ēdiens būs lieliskas brokastis visai ģimenei. Sagatavošana ir vienkārša. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 6 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - cietais siers - 150 g;
- - manna - 150 g;
- - piens 2,5% - 0,5 l;
- - olas - 2 gab.;
- - sviests - 50 g;
- - saulespuķu eļļa - 6 ēdamk. l.;
- - skābs krējums 15% - 1 ēdamkarote. l.;
- - milti - 100 g;
- - sāls - 0,5 tējk.
Instrukcijas
1. solis
Pienu uzvāra, pagaršo ar sāli. Mannu pamazām plānā plūsmā ielej karstā pienā, nepārtraukti maisot, izvairoties no gabalu veidošanās. Vāra putru līdz biezai. Atdzesē.
2. solis
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakauj dzeltenumus. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
3. solis
Mannas putrai pievienojiet mīkstinātu sviestu, olu dzeltenumus, rīvētu sieru un skābo krējumu. Labi samaisiet.
4. solis
Sagatavoto masu ielieciet uz miltu dēļa 1,5 cm biezā slānī, ievietojiet ledusskapī 1 stundu.
5. solis
Izmantojot glāzi vai vārīšanas formu, no masas izgrieziet apaļus virtuļus (vai citas figūriņas). Cepiet no abām pusēm augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Virsū liek virtules, pārkaisa ar rīvētu sieru un rotā ar svaigiem zaļumiem. Trauks ir gatavs! Labu apetīti!
