Šis vieglais, ar citronu aromātu mafins parādīs, ka jūs varat baudīt ēdienu, ievērojot diētu bez lipekļa. Pasniedziet šo zemeņu vai melleņu smalkmaizīti tējai vai desertam.
Tas ir nepieciešams
- - 175 g sviesta;
- - 175 g pūdercukura;
- - 2 lielas olas;
- - 150 g zemes mandeļu;
- - 85 g polenta;
- - 0,5 tējk cepamais pulveris;
- - 2 lielu citronu miziņa;
- - 2 ēd.k. citronu sula.
- Citronu sīrups:
- - 85 g pūdercukura;
- - miziņa un 1 citrona sula;
- - pūdercukurs, svaigas ogas dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pārklājiet noņemamo veidnes dibenu ar 17 cm diametru ar pergamenta papīru un viegli ieeļļojiet sienas ar eļļu.
2. solis
Sviestu un cukuru sasmalciniet līdz gaišai, pūkainai. Pa vienai iesit olas. Viegli pievienojiet mandeles, polentu, cepamo pulveri, citrona miziņu, sulu un kārtīgi samaisiet.
3. solis
Ielieciet maisījumu sagatavotajā kūkas pannā un cepiet 45-50 minūtes, līdz tā kļūst mīksta (pēc kūkas caurduršanas centrā naža asmenim jāpaliek tīram).
4. solis
Lai pagatavotu sīrupu, ielieciet cukuru, citrona miziņu nelielā katliņā, ielejiet citrona sulu, 2 ēdamkarotes. ūdeni un karsē, līdz cukurs izšķīst. Uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns.
5. solis
Izņemiet kūku no pannas un pārnesiet uz pasniegšanas trauku. Izmantojiet kokteiļa salmiņu vai šķembu, lai caurdurtu ceptas preces vairākās vietās un aplejiet ar sīrupu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru (glazūru).
