Šī recepte vēlreiz pierāda, ka garšīgi saldumi var būt veselīgi. Šī kūka ir piemērota pat veģetāriešiem un tiem, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu un pareizu uzturu.
Tas ir nepieciešams
- griķu milti - 50 grami;
- kviešu milti - 150 grami (tos var aizstāt ar rīsu miltiem, tiem, kam ir alerģija pret lipekli);
- brūns nerafinēts cukurs - 80 grami;
- medus (vēlams griķi) - 2-3 ēdamkarotes;
- burkāns - 5 grami;
- augu eļļa - 80 grami;
- cepamais pulveris - 40 grami;
- ūdens - 30 mililitri;
- vaniļas cukurs - 10 grami (vai vanilīns uz naža gala);
- jūras sāls - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Kviešu miltus izsijā caur sietu. Pievienojiet griķu miltus, sāli, ceratoniju, cepamo pulveri, vanilīnu un cukuru. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Nepārtraukti maisot, plānā plūsmā ielej eļļu un ūdeni. Maisa, līdz masa kļūst viendabīga. Pievieno medu un vēlreiz kārtīgi samaisa. Šim nolūkam varat izmantot maisītāju.
3. solis
Sagatavojiet īpašu kūku pannu, plastmasu vai silikonu. Eļļojiet veidni ar eļļu. Aizpildiet veidlapu apmēram 2/3. Kūciņa cepoties paaugstināsies.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem un cep 50 minūtes. Kūkas gatavību var pārbaudīt ar koka iesmu, tai jāpaliek sausai. Pēc 30 minūšu cepšanas kūku varat pārklāt ar foliju, lai vienmērīgāk pagatavotu.
5. solis
Gatavo kūku var pārkaisa ar cukura pulveri vai izrotāt ar sukādēm un augļiem.
