Garšīgas ruletes ar ķiplokiem kļūs par īstu jūsu galda rotājumu. No uzskaitītajām sastāvdaļām jūs saņemat trauku 4-6 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - liellopa gaļa 1-1, 5 kg
- - sāls, pipari pēc garšas
- - augu eļļa 1/2 tase
- - adžika 2 ēd.k.
- - ķiploki 1-3 krustnagliņas
- Uzpildīšana
- - šķiņķis 300 g
- - sēņu konservi 300 g
- - siers 300 g
- - konservēti zaļie zirnīši 100-150g
- Rotājumi
- - salāti un sarkanais sīpols
Instrukcijas
1. solis
Gaļu labi nomazgājiet. Pārgriež uz pusēm, bet negriež līdz galam. Ir labi piekaut no dažādām pusēm. Pagaršo ar sāli un pipariem.
2. solis
Ķiplokus nomizo, smalki sagriež vai izlaiž cauri ķiplokiem, pievieno adžiku un visu kārtīgi samaisa. Paņemiet sagatavoto maisījumu un labi ieeļļojiet gaļu no abām pusēm.
3. solis
Pildījumam šķiņķi sagriež plānās sloksnēs. Šampinjonus, ja tie jau ir sagriezti, var nedaudz apcept. Sarīvē sieru. Ir nepieciešams iztukšot šķidrumu no zirņiem. Gaļai ielieciet šķiņķa slāni, apkaisa ar sieru, pievienojiet sēnes un atkal apkaisa ar sieru. Virsū lej zirņus. Pēc tam gaļu sarullē rullītī un cieši sasien ar diegu.
4. solis
Cepšanas lapu iepriekš ieeļļo ar augu eļļu un uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet rullīti uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī 45-50 minūtes. Rullīti atdzesē un sagriež vienādās daļās. Ielieciet salātus uz šķīvja rullim un sagrieziet ziedus no sarkanā sīpola.
