Skaists beigas jebkuriem svētkiem. Gaisīga cepumu mīkla ir iespiesta ar zemenēm un piesātināta ar smalku krēmu.
Tas ir nepieciešams
- Kūkām:
- - 6 olu baltumi;
- - 4 olu dzeltenumi;
- - 200 g cukura;
- - 50 g augu eļļas;
- - 200 g miltu;
- - 0, 5 ēd.k. ūdens;
- - 1 vanilīna maiss;
- - šķipsniņu sāls.
- Krēmam:
- - 2 olu dzeltenumi;
- - 400 ml piena;
- - 200 g cukura;
- - 300 g sviesta;
- - 2 ēd.k. ciete;
- - 0,5 tējk vanilīns.
- Slānim jums vajag nedaudz zemeņu un cukura.
Instrukcijas
1. solis
Sakuļ baltumus, pievieno vienu daļu cukura, turpina putot. Dzeltenumus sakuļ atsevišķi no baltumiem, pamazām pievieno augu eļļu, ūdeni, vaniļas cukuru.
2. solis
Iesijā miltus. Sajauc 100 g cukura, sāls, pievieno dzeltenuma masai, kārtīgi samaisa. Viegli iemaisiet saputotos olu baltumus. Sadaliet mīklu 2 vienādās daļās, ielejiet cepšanas formās, cepiet 25 minūtes.
3. solis
Sasmalciniet zemenes, apkaisa ar cukuru un ļaujiet sēdēt 30 minūtes.
4. solis
Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru un vaniļu. Pievieno cieti, samaļ. Iegūto masu atšķaida ar pienu, vāra līdz biezai masai, pastāvīgi maisa uz lēnas uguns. Atstāj krēmu atdzist.
5. solis
Sviestu sakuļ līdz pūkainam un tam pamazām pievieno olu krēmu.
6. solis
Katru garoziņu sagriež divās pusēs, sviestmaizi ar cukuru un zemeņu pildījumu. Pārklāj ar krējumu, rotā ar svaigām pilnām zemenēm.
