Kūkas recepte ir balstīta uz klasisku medus kūka pagatavošanu, tomēr karamele piešķir tai īpašu bērnības garšu, ko izjūt katra dvēseles šķiedra. Šīs kūkas pagatavošana nav viegla, tomēr, ticiet man, tā ir piepūles vērta.
Tas ir nepieciešams
- -3 glāzes miltu;
- -1 glāze cukura;
- -2 vistas olas;
- -2 ēdamkarotes sviesta (var aizstāt ar margarīnu); ūdens un medus.
- -1 tējkarote cepamā soda.
- Lai pagatavotu krēmu, jums būs nepieciešams:
- -750 g skāba krējuma;
- -¾ glāze cukura;
- -Nedaudz vaniļas cukura.
Instrukcijas
1. solis
Ielejiet medu katlā un sāciet to vārīt. Pēc medus uzvārīšanās katlā pievienojiet cukuru, ūdeni, sāli un soda, neaizmirstiet visu kārtīgi samaisīt. Mēs samazinām siltumu un nepārtraukti maisām.
2. solis
Jums ir nepieciešams gatavot, līdz masa sāk iegūt karameļu konsistenci un tumšu krāsu. Tas neprasa daudz laika. Tiklīdz redzat, ka masa ir sākusi sacietēt kā karamele, izslēdziet siltumu un lieciet dzelzi atdzist.
3. solis
Masai pievieno olas un miltus, neaizmirstot pastāvīgi maisīt. Mīklai vajadzētu izrādīties nedaudz šķidrai, taču nekādā gadījumā nevajadzētu pievienot vairāk miltu! Tagad jums jāatstāj mīkla 2 stundas.
4. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mīciet mīklu un sadaliet to 8 gabalos (apmēram 25 cm diametrā).
5. solis
Tagad jums jāizvelk katrs atdalītais mīklas gabals (bet jums ir jāizvelk nedaudz vairāk par diametru, kuru vēlaties iegūt) un cept tos cepeškrāsnī, līdz redzat zeltainu nokrāsu.
6. solis
Pēc tam, kad esat noņēmis kūkas no cepeškrāsns, jums tie ir jānogriež (labāk ir izmantot plāksni). Visu pārējo iemīca drupās.
7. solis
Lai pagatavotu krēmu - sajauciet visas sastāvdaļas un kārtīgi sakuļiet. Katra kūka ir bagātīgi jāieeļļo ar krējumu. Neaizmirstiet kūkas malas un augšu svaidīt ar krējumu un apkaisa ar mazām drupām no kūkām.
