Ingvers tiek vērtēts ne tikai kulinārijā, bet arī tautas medicīnā. To bieži lieto tējas, kapsulu vai sukādes veidā. Ēdienam bieži pievieno ingveru. Senos laikos to izmantoja novecošanai un impotencei, tas arī uzlabo veiktspēju.
Ingvers var izārstēt daudzas slimības. To bieži lieto kustību slimības ārstēšanā. Tas palīdz migrēnas, neauglības, frigiditātes, zarnu traucējumu gadījumā. Pēc sirdslēkmes ir labi ēst ingveru, tas ir noderīgi astmas un saaukstēšanās gadījumā.
Ingvers ir lielisks arī vēža profilaksei. Tas labvēlīgi ietekmē holesterīna izvadīšanu no organisma. Lietojot produktu katru dienu, muskuļu sāpes samazinās.
Ingvera ēteriskā eļļa ir ļoti dziedinoša. Tas tiek uzņemts ar atmiņas traucējumiem, bailēm, agresivitāti. Ziemā eļļas ir piemērotas saaukstēšanās ārstēšanai. Jūs varat berzēt ar ingvera eļļu, uzņemt tajā vannas, ieelpot un ņemt to iekšā.
Pērkot ingveru, jums jāpievērš uzmanība produkta svaigumam. Saknei jābūt gludai un stingrai. Zemes sausā ingverā ir mazāk uzturvielu nekā svaigā ingverā. Svaigu ingveru ledusskapī var uzglabāt līdz trim nedēļām. Saldētavā to var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem.
