Griķi ir noderīgu mikroelementu krājums. Bet maz cilvēku zina par zaļo diedzēto griķu ārstnieciskajām īpašībām. Tikmēr uzturā zaļie griķu kāposti var kļūt par spēka un veselības avotu.
Diedzētiem griķiem ir sarežģīta ietekme uz cilvēka ķermeni:
- Stiprina un attīra asinsvadus, palielina ķermeņa imunitāti.
- Palielina seksuālo, garīgo, radošo un fizisko aktivitāti.
- Darbojas kā dabisks dopinga un antidepresants, uzlabojot pašsajūtu un mazinot nogurumu.
- Noārda nevajadzīgos taukus un uzlabo vielmaiņu, veicinot svara zudumu.
- Diedzētie griķi satur palielinātu fermentu daudzumu, kas veicina gremošanas aktivizēšanu un normalizēšanu.
- Zaļie diedzētie griķi ir lieliska profilaktiska zāle, kas samazina vēža risku. Palielināts antioksidantu saturs veicina brīvo radikāļu izvadīšanu, tādējādi radot pretkancerogēnu un pretaudzēju efektu.
Diedzētus griķus ieteicams lietot vairāku slimību un slimību gadījumā: aterosklerozes, koronāro sirds slimību, hipertensijas, cukura diabēta gadījumā. Tas ir ieteicams arī caurejas, kā arī infekcijas slimību - skarlatīna, garā klepus, masalu, tonsilīta - ārstēšanai. Tas ir saistīts ar faktu, ka, pateicoties sadīgušajiem griķiem, toksīni tiek intensīvi izvadīti no organisma.
Diedzēti griķi kalpo kā lielisks līdzeklis spēka atjaunošanai pēc dzemdībām un operācijām, ieilgušām nopietnām slimībām un apstarošanas. Grūtniecēm ir lietderīgi to ēst, mazināt toksikozi. Šis unikālais produkts ir noderīgs arī glaukomas gadījumā, jo tas samazina acs iekšējo spiedienu.
Griķi labvēlīgi ietekmē asinsvadus. Pateicoties bagātākajam mikroelementu spektram, tas kalpo kā profilaktisks līdzeklis un atvieglo tādu slimību simptomus kā varikozas vēnas, tromboflebīts, hemoroīdi, dažādas asiņošanas, kas saistītas ar asinsvadu trauslumu.
Diedzēta griķu eļļa lieliski ietekmē ādu un matus, tādēļ to var izmantot mājās gatavotā dabīgā kosmētikā: to var lietot tīrā veidā, to var pievienot krēmiem, berzēt matos un galvas ādā, lai stiprinātu matus un mazinātu kairinājumu. vai zvīņošanās.
Kādi graudi jums jāpērk dīgšanai?
Parastie brūnie griķi dīgšanai nav piemēroti. Diedzēt tikai "dzīvus", "zaļus", termiski neapstrādātus, svaigus griķus. Ja tas netiek notīrīts, tam jābūt uzmanīgam un delikātam, lai nesabojātu embrijus, notīrīt graudus no tumšām plēvēm, kur, tāpat kā kapsulā, ir graudi ar embrijiem. Vislabāk zaļos griķus iegādāties aptiekā vai pie ražotāja - tas ir, tieši no lauka.
Kā mājās sadīgt zaļie griķi?
- Ielejiet griķus traukā vai lielā pannā ar zemām sienām, vairākas reizes noskalojiet to ar aukstu tekošu ūdeni un atstājiet to 2-3 stundas ūdenī, lai graudi būtu piesūcināti un noņemta nevajadzīgā ciete.
- Mērcētos griķus mēs mazgājam vēl vairākas reizes, līdz ūdens kļūst dzidrs un griķi ir tīri.
- Mēs iztukšojam ūdeni un izžāvējam brīvā dabā. Pēc tam griķi ielej traukā vai katliņā, pārklāj to ar vāku vai plāksni un ievieto vēsā, aizēnotā vietā (bet ne ledusskapī!). Ir svarīgi, lai vāks cieši nenoslēgtu griķus, graudiem nepieciešams gaiss.
- Pēc 12 stundām griķi rūpīgi jānomazgā, lai nesabojātu graudu struktūru.
- Griķu kāpostus var ēst dienu pēc pirmo asnu parādīšanās.
Kā sadīgušu griķi izmanto mājās gatavotā pārtikā?
- Diedzētos griķus var viegli tvaicēt un ēst bez jebkādām piedevām, gandrīz neapstrādātus.
- Asni labi sader arī ar avokado, banāniem un āboliem, vīģēm, žāvētām aprikozēm, rozīnēm un žāvētām plūmēm, kā arī valriekstiem, lazdu riekstiem, zemesriekstiem. Šo produktu maisījums putras vai salātu veidā kļūs par īstu dziednieciskās enerģijas krātuvi.
- No diedzētiem griķiem gatavota "neapstrādāta biezputra" lieliski der gaļai, zivju ēdieniem, mājputniem. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai to viegli tvaicētu un garšotu pēc garšas - dārzeņu vai sviesta, kefīra, jogurta, krējuma vai buljona.
- Diedzētus griķus, tāpat kā diedzētus kviešus, var pievienot augļu un dārzeņu salātiem, sastāvdaļas apvienojot pēc saviem ieskatiem.
Neskatoties uz plašo pielietojumu klāstu, diedzētiem griķiem ir dažas kontrindikācijas. Diedzētu griķu lietošana nav ieteicama cilvēkiem ar individuālām alerģiskām reakcijām pret šo produktu, kā arī peptiskas čūlas slimības gadījumā. Jūs nedrīkstat arī lietot šo produktu naktī.
