Pankūkas jau sen vairs nav tikai pankūkas. Mūsdienu kulinārija piedāvā daudz dažādu veidu, kā pagatavot šo ēdienu: tie ir izgatavoti no kviešu un griķu miltiem, ar maizes vai mannas putru, pienu, kefīru un pat minerālūdeni. Un cik daudz pildījuma variantu: salds, gaļa, ar ikriem, sēnēm, burkāniem un pat šokolādi. Bet kurš gan būtu domājis, ka no pankūkām var pagatavot pat kūku? Kūka, kas pārsteigs jūsu viesu iztēli un neatstās vienaldzīgu pat visprasīgāko gardēdi.
Tas ir nepieciešams
-
- 500 ml piena
- 2 olas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 ēdamkarote cukura
- 400 g miltu
- cepamais pulveris
- sāls
- ķiršu 400 g
- 4 banāni
- ciete
- 600 g skāba krējuma.
Instrukcijas
1. solis
Cep pankūkas. Olas sakuļ ar sāli un 200 g cukura. Pievienojiet augu eļļu, pienu, sāli, soda, miltus un kārtīgi samaisiet.
2. solis
Uzkarsē pannu, viegli ieeļļo to ar sviestu. Vidū ielejiet nedaudz mīklas un vienmērīgi sadaliet to pa visu virsmu (šim nolūkam panna ir jāpagriež). Kad pankūkas apakšdaļa ir brūna, apgrieziet to.
3. solis
Sagatavojiet ķiršu un banānu kūku pildījumu. Lai to izdarītu, sagrieziet banānus šķēlēs. Ķiršiem pievienojiet nedaudz cietes. Nemaisiet augļus.
4. solis
Skābo krējumu sakuļ ar atlikušo cukuru. Iegūto masu sadaliet divās vienādās daļās: vienā pievienojiet banānu, bet otrā - ķiršu. Samaisiet.
5. solis
Veido pankūku kūku. Lai to izdarītu, katru pankūku apsmērē ar vārītu krējumu, pārmaiņus kārtojot - vienu ar banānu, otru ar ķiršu. Augšējo slāni var smērēt ar tikai skābu krējumu, dekorējot pēc garšas.
Liek ledusskapī uz pāris stundām, lai kūku kārtīgi iemērc.
