Neparasta un viegla pankūku kūka ar putukrējumu un ķiršu patiks visiem saldumu mīļotājiem.
- 20 gatavas pankūkas;
- 400-420 ml bieza krējuma;
- 300 grami cukura;
- 100-150 grami svaigu ķiršu (jūs varat izmantot citas ogas).
1. Vispirms jāizcep pankūkas. To var izdarīt ar jebkuru recepti, kas jums patīk vislabāk.
2. 200 gramus cukura sakuļ ar mikseri ar krējumu līdz bieza krējuma konsistencei.
3. Ielieciet pankūkas uz trauka, bagātīgi ieeļļojiet katru slāni ar putukrējumu. Arī tad jums ir jāieeļļo kūkas malas ar krējumu.
4. Gatavo kūku ielieciet ledusskapī vismaz uz 40-50 minūtēm, lai tam būtu laiks mērcēties un kļūt garšīgākam.
5. Vāra sīrupu no 100 gramiem cukura un ķiršiem. Sajauciet cukuru un ogas, sakuliet ar blenderi un vāriet šo maisījumu pusstundu zemā siltumā. Ja nepieciešams, sīrups ir jāmaisa un jānoņem putas. Pirms lietošanas sagatavoto sīrupu atdzesē līdz istabas temperatūrai.
6. Gatavo ķiršu sīrupu pārlej kūkai un rotā ar svaigām ogām.
7. Sīrupam var izmantot jebkuras ogas, var izmantot arī saldētas.
Pankūku kūku ir ļoti viegli pagatavot, taču tās maigā garša neatstās vienaldzīgu nevienu.
