Veikalu plauktos ir neskaitāmas tējas. Bet kā izvēlēties patiesi gardu un veselīgu tēju no daudziem labi zināmiem un nezināmiem zīmoliem.
Tējas izvēle pēc izskata un garšas
Vissvarīgākais kvalitātes tējas kritērijs ir tās izskats un aromāts. Tādēļ jāizvairās no granulētām tējām un tējas maisiņiem. Parasti tos ražo vai nu no zemas kvalitātes tējas, vai no atkritumiem. Pirkšanas posmā jums vajadzētu izpētīt sastāvu un dot priekšroku tējai bez piedevām, aromātiem. Atverot iepakojumu, tējas aromātam nevajadzētu būt skarbam. Lapas krāsa nav blāvi, ja tas neattiecas uz šķirnēm ar apzinātu novecošanu, bet arī nav spilgtas. Arī tējas lapām jābūt aptuveni vienāda izmēra un tām nedrīkst būt piemaisījumu piemaisījumi.
Gatavojot, augstas kvalitātes tējai būs diezgan izteikts aromāts un garša. Atkarībā no šķirnes tie iegūs "medus", "riekstu", "ziedu" vai "piena" pēcgaršu nokrāsas.
Kā atšķirt svaigu no vecās tējas
Svaigai tējai bez papildu aromatizētāja būs diezgan bagātīgs aromāts. Vecai tējai ir "putekļu" un sārņu smarža. Turklāt, berzējot rokā svaigas tējas lapu, tas šķitīs "dzīvs". Vecā tēja pārvērtīsies pulverī.
Vārot svaigu tēju, ūdens iegūst skaistu bagātīgu dzintara krāsu. Lapas pilnībā atveras, un jūs varat redzēt formu, vēnas, dentikulus. Mākoņains ūdens tonis vai plēve uz virsmas nozīmē, ka tēja ir vai nu veca, vai sliktas kvalitātes.
Kuram ražotājam dot priekšroku
Protams, kvalitatīva tēja ir dārga un nav paredzēta plašam cilvēku lokam. Atšķirībā no reklamētajām tējām, kas paredzētas masu patērētājiem. Un jau, izejot no tā, tie pēc definīcijas nevar būt labi. Uzņēmumi tējas lapas iegādājas lielā vairumtirdzniecībā, kas padara neiespējamu preču kvalitātes izsekošanu. Turklāt šāds tējas daudzums neļauj to nekavējoties pārdot, un to var uzglabāt noliktavā ilgu laiku. Tāpēc daudzi pazīstami uzņēmumi atšķaida novecojušās tējas sortimentu ar visu veidu piedevām un aromatizētājiem. Šādā veidā nomācot vecās tējas nepatīkamo smaržu un garšu. Jauki nosaukumi un labi izvietota reklāma palielina patērētāju pieprasījumu pēc tējas ar piedevām. Bet ne viss ir tik slikti, un “pērli” var atrast veikalos. Galvenais ir nevis vajāt pazīstamus zīmolus. Labāk dot priekšroku jaunam zīmolam. Līdz brīdim, kad tiek popularizēts "nosaukums", ražotājs cenšas uzraudzīt kvalitāti, lai piesaistītu un noturētu potenciālos pircējus. Cita starpā jums vajadzētu atvēlēt laiku, lai apskatītu ražotāju uz iepakojuma. Gadās, ka labi pazīstamas tējas un nezināmas firmas tējas ražotājs ir vienāds. Šajā gadījumā labāk meklēt kaut ko citu.
