Sambuca (itāļu Sambuca) ir liķieris ar anīsa aromātu no Itālijas. Ir baltas, tumšas un pat sarkanas sambukas šķirnes. Liķiera garša ir diezgan salda, bet ne pārāk salda, cloying iespaids tiek izkliedēts dzēriena stipruma dēļ (38-42% alkohola). Sambuca tiek pasniegts gan pats (kā sagremots vai aperitīvs), gan kā daļa no dažādiem kokteiļiem. Apsvērsim dažus visizplatītākos šī liķiera lietošanas veidus.
Instrukcijas
1. solis
Sambuca con mosca ("ar mušām"): ielej glāzē liķiera šāvienu. Iemest trīs kafijas pupiņas (veselībai, laimei un bagātībai). Iededziniet dzērienu un pēc tam ielejiet to citā glāzē. Uzlieciet pirmo glāzi uz salvetes ātri (no apakšas uz augšu), lai alkohola tvaiki nezustu. Tad izdzeriet siltu vienā rāvienā, labāk garšo anīsa garšu.
2. solis
Ievietojiet sambuku mutē, bet nenorijiet to uzreiz. Noslaukiet lūpas sausas. Tad nolieciet galvu atpakaļ un atveriet muti, lai kāds viņam atnestu dedzinošu sērkociņu. Tiklīdz jūs jūtaties karsts, aizveriet muti un norijiet sambuku. Šī metode ir diezgan ekstrēma, taču tā nav tik biedējoša, kā varētu šķist no malas.
3. solis
Paņemiet nelielu keramisko tējkannu un noskalojiet ar verdošu ūdeni, lai tā sienām būtu laiks sakarst. Tad iztukšojiet ūdeni un nekavējoties ielejiet tajā 50 gramus sambukas. Uzlieciet tējkannas vāku un ātri sakratiet. Tad ielej glāzē un dzer. Pēc dzēriena norīšanas spēcīgi izelpojiet, lai pēc iespējas vairāk atbrīvotu plaušas no gaisa. Elpojiet dziļi caur tējkannas snīpi, kurā tikko turējāt sambuku. Jo dziļāk jūs ieelpojat, jo spēcīgāka ir dzēriena sajūta!
