Itāļu sambuka liķiera recepte nav zināma. Ražotājiem izdodas to paturēt noslēpumā. Ir skaidrs, ka dzēriens satur kviešu spirtu, anīsu, cukuru. Degustētāji ir pārliecināti, ka tur ir ogu vai plūškoka ziedu ekstrakts.
Tas ir nepieciešams
- Par pirmo recepti:
- - 700 ml degvīna;
- - 4 ēdamkarotes cukura;
- - amonjaka-anīsa pilieni.
- Par otro recepti:
- - 700 ml spirta 96%;
- - 25 g melnā plūškoka ziedu;
- - 100 g anīsa;
- - 400 g cukura;
- - 550 ml ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Pamatojoties uz to, "amatnieki" izdomāja, kā sambucu pagatavot paši. Ir 2 galvenās receptes. Pirmais ir ātrs un vienkāršs. Jums jāņem degvīna pudele, jānoņem tajā dozators un jāpievieno 2 vāciņi amonjaka-anīsa pilienu. Mērījums ir noteikta burbuļa vāciņš.
2. solis
Tagad jums jāievieto piltuve degvīna pudelē un jāpievieno cukurs. Korķējiet pudeli un vairākas reizes sakratiet tās saturu, lai izkausētu saldos kristālus.
3. solis
Sambukas izmantošanas veids ir ļoti interesants. Pēc tam, kad dzēriens ir gatavs, jums jāņem glāze, tam jāpievieno 2 kafijas pupiņas un ielej 50 gramus sambukas. Stikls tagad ir uzmanīgi novietots uz stikla uz sāniem.
4. solis
Tālāk jums jāņem šķiltavas, jāiededzina saturs un jāpagriež stikls, guļot uz sāniem, turot to aiz kājas. Tad tas vienmērīgi iesils. Tagad jums tas jāuzliek uz kājas, cieši jāpārklāj ar glāzi uz augšu, lai dzēstu uguni, un dzeriet to, uzkodas ar kafijas pupiņām.
5. solis
Otrā metode ir sarežģītāka, taču dzēriens ir tuvāk oriģinālam. Pievienojiet garšvielas alkohola beršanai un samaisiet. Tagad šķidrumu var ielej pudelē, aizvērt ar vāku un uzglabāt tumšā vietā 5 dienas.
6. solis
Pēc šī laika tiek pagatavots salds sīrups. Katliņā ielej cukuru un ielej 250 mililitrus ūdens. Ielieciet traukus uz neliela uguns, uzvāra, laiku pa laikam maisot. Ir nepieciešams noņemt iegūtās putas no sīrupa virsmas. Kad tas vairs neizceļas, tad cukura sīrups ir gatavs. Tas jānoņem no uguns un jāatdzesē.
7. solis
Aromatizētā spirtā ielej 300 ml ūdens, pievieno cukura sīrupu, samaisa un visu pārlej destilētājā. Pirmie 50 mililitri sambukas, kas no tā parādījušies, tiek izlieti, bet atlikušos 700 ielej 1-2 pudelēs un nedēļu izņem tumšā vietā. Pēc tam jūs varat nobaudīt mājās gatavotu sambuca.
