Biešu un burkānu salāti ir lieliskas maltītes pilnvērtīgām badošanās dienām tiem, kuri vēlas zaudēt svaru vai uzturēt savu fizisko formu ideālā stāvoklī. Dārzeņi satur lielu daudzumu vitamīnu, veicina toksīnu izvadīšanu no organisma, pazemina holesterīna līmeni un tiem ir attīroša un dziedinoša iedarbība. Ir ļoti daudz biešu un burkānu salātu receptes.
Šo salātu tradicionālās sastāvdaļas ir bietes, burkāni, āboli un daži citi dārzeņi.
Svaigi veģetārie biešu un burkānu salāti
Pagatavojiet svaigus veģetārie biešu un burkānu salātus. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- bietes - 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- ābols - 1 gab.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls, pipari, majonēze (pēc garšas).
Nomazgājiet un nomizojiet bietes, burkānus un ābolus. Bietes un burkānus sagriež sloksnēs. Sadaliet ābolu 4 daļās, noņemiet serdi un sagrieziet sloksnēs. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku presi.
Ielieciet bietes traukā, apkaisa nedaudz sāls, samaisiet un atstājiet 5 minūtes. Tad apvienojiet bietes, ābolu, burkānus un ķiplokus. Pagatavotos salātus pēc vēlēšanās garšojiet ar nepieciešamo sāls, piparu un majonēzes daudzumu. Šādu salātu kaloriju saturs ir aptuveni 139 kcal uz 1 porciju.
Garšīgi burkānu un biešu salāti
Lai pagatavotu tradicionālus garšīgus un veselīgus burkānu un biešu salātus, jums būs nepieciešams:
- bietes - 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- kartupeļi - 2 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- ola - 1-2 gab.;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- sāls, pipari, majonēze (pēc garšas);
- zaļumi (pētersīļi, dilles, sīpoli utt.).
Nomazgājiet, nomizojiet un vāriet kartupeļus, pēc tam vai nu smalki sarīvējiet, vai sagrieziet kauliņos. Smalki sagrieziet sīpolu. Nomizo burkānus, uzvāra un sarīvē uz rupjās rīves. Sagatavojiet bietes tāpat. Nomizojiet un sasmalciniet dažas ķiploka daiviņas ar ķiploku presi. Vāra olas un sasmalcina.
Nākamais solis ir sagatavoto sastāvdaļu ievietošana salātu bļodā. Izklājiet kārtās: vispirms kartupeļus, tad sīpolus un burkānus, tad ķiplokus, tad bietes un olas pašā augšpusē. Katram slānim jābūt sālītam, pipariem un ieziestam ar pareizo majonēzes daudzumu.
Ievietojiet salātus ledusskapī uz 1-2 stundām, lai tie varētu pagatavot. Pirms pasniegšanas uz augšu rotā trauku ar garšaugu zariņiem (pētersīļi, dilles, sīpoli utt.). Rezultātā jūs iegūsiet skaistus, garšīgus un veselīgus daudzslāņu salātus, kurus var pasniegt uz svētku galda.
Vārīti biešu, burkānu un plūmju salāti
Palutiniet savus mājās gatavotus vārītu biešu, burkānu un žāvētu plūmju salātus, kurus var pagatavot ar šādām sastāvdaļām:
- bietes - 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- žāvētas plūmes (pēc izvēles);
- citronu sula;
- dārzeņu eļļa.
Bietes un burkānus vāra viegli sālsūdenī, pēc tam sagriež mazos kubiņos. Tikmēr 30 minūtes iemērciet pāris saujas žāvētu plūmju citronu sulā.
Bļodā sajauciet burkānus un bietes, pievienojiet izmērcētas žāvētas plūmes, sezonu ar citronu sulu un nedaudz augu eļļas. Salāti ir pilnīgi gatavi! Kaloriju saturs - 195 kcal uz 1 porciju.
