Dažu valstu gastronomiskās baudas var šķist ne tikai dīvainas, bet pat rāpojošas, ja uz vietējiem gardumiem neskatās no cilvēku visēdāju viedokļa. Tāpēc, ja jums ir vāji nervi vai konservatīvs uzskats par ēdienu, jums nevajadzētu iepazīties ar šīm kulinārijas šausmām.
Indonēzijas lidojošā lapsu zupa
Šajā zupā būs ne tikai lidojošās lapsas liemenis, kura gaļai nav izteiktas garšas, bet arī spārni, mati, nagi un ilkņi.
Simtgades olas
Taizemē un Ķīnā vietējie iedzīvotāji un drosmīgi ārzemnieki mīl mieloties ar simtgadīgām vistu olām. Lai pagatavotu tik dīvainu ēdienu, olas tiek iegremdētas kaļķu, sāls un pelnu maisījumā tieši ādā, un trauks ir cieši noslēgts līdz 4 mēnešiem. Baltais un dzeltenums kļūst līdzīgi želejai, kļūst tumšāki līdz brūni un zaļgani nokrāsas, kas izstaro noturīgu amonjaka aromātu.
Beondegi iecienītākā korejiešu uzkoda
Zīdtārpiņu lelles vāra vai sautē ar garšvielām un pasniedz ar mērci. Daudzi korejieši arī salīdzina šīs delikateses koksnes garšu ar gumiju.
Īsts ziemeļu gardums - maktak
Kanādas, Grenlandes un Čukotkas iedzīvotāji bieži cieš no C un D vitamīnu trūkuma. Tāpēc inuīti un eskimosi ir iemācījušies iesaldēt belugas vaļu un vaļu ādu un zemādas taukus, dažreiz tos apcepot rīvmaizē. Tomēr visbiežāk maktaku patērē neapstrādātu.
Putnu ligzdas zupa
Dārgs un tajā pašā laikā rāpojošs ēdiens no zvērinātu-svīteri ligzdām gardēžiem maksās kārtīgu summu. Pašas ligzdas ir izgatavotas no žāvētām putnu siekalām, tāpēc zupa ir ļoti līdzīga želejai.
Meksikāņu whitlacoche
Šis spokainais ēdiens nāk no sēnītes, kas uzbrūk kukurūzas ausīm. Sporas aug ļoti ātri un laika gaitā veselīgi graudi pēc izskata sāk atgādināt trifeles. Tās tiek izmantotas daudzos vietējos ēdienos, nosaucot whitlacoche par nacionālu delikatesi.
Japāņu galerija deserts - lapsenes cepšana
Diezgan moderns ēdiens, kas pārsteigs visus dzīvnieku olbaltumvielu cienītājus. Kraukšķīgas rīsu miltu kūkas tiek dāsni garšotas ar vārītām savvaļas lapsenēm.
Sannakchi - dzīvas uzkodas
Korejas restorāni piedāvā diezgan rāpojošu ēdienu, ko sauc par sannakchi. Šī populārā uzkoda ir izgatavota no dzīvā astoņkāja raustāmajiem taustekļiem, kas bagātīgi garšoti ar augu eļļu.
Meksikas escamoles
Neapstrādātas un ceptas milzu melno skudru olas, kas aromatizētas ar čili un guacamole mērci, visbiežāk tiek pasniegtas ar tako. Šis dīvainais ēdiens, pēc meksikāņu domām, ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Sakarā ar to, ka olas ir grūti iegūt, escamoles ir diezgan dārgas.
Apiņu garneles
Pirms ēdiena pasniegšanas dzīvās garneles ielej ar stipru spirtu. Pateicoties tam, viņi praktiski pārtrauc kustību un nepretojas tīrīšanas laikā no čaumalas.
Latīņamerikas kui
Peru, Ekvadorā un Kolumbijā viņi mīl cept vai sautēt veselus jūrascūciņu liemeņus, tos pasniedzot uz lielas trauka ar dārzeņiem. Kui garšo pēc maigas un sulīgas trušu gaļas.
Nogurušas galvas
Eskimos Aļaskā tradicionāli gatavo slaveno tepa ēdienu, kas sastāv no sapuvušām zivju galvām. Vietējie iedzīvotāji šo delikatesi uztver drīzāk kā optimālāko veidu, kā iegūt barības vielas no visiem upuriem. Pēc nozvejas laša galvas un dažreiz to iekšas ievieto lielās koka mucās un vairākas nedēļas apglabā pazemē. Iegūto ēdienu ēd neapstrādātu, nepievēršot uzmanību drausmīgajam aromātam.
Asinis ar pienu
Āfrikas masaju ciltis sausuma laikā papildina ūdens bilanci ar govs pienu, kas sajaukts ar dzīvnieka asinīm. Tajā pašā laikā govs netiek nogalināta gaļas dēļ, jo tā ir diezgan vērtīga. Masaji nedaudz nolaiž asinis, kas nespēj nodarīt lielu ļaunumu mājlopiem.
Asiņainas pankūkas
Skandināvu pavāri pankūkas cep īpašā veidā, mīklai piena vietā pievienojot asinis. Šis dīvainais ēdiens tiek pasniegts ar brieža gaļu vai cūkgaļu, un tas vairāk atgādina asins desas nekā parasto ruddy desertu.
Haukarls - vikingu mantojums
Viens no dīvainākajiem islandiešu ēdieniem - haukarl - tiek gatavots ar haizivju gaļu. Tomēr, ņemot vērā lielo svaigās urīnvielas daudzumu, šādas zivis nevar lietot. Tāpēc vikingi sagriezto gaļu ievietoja bedrē un apklāja ar akmeņiem, lai dzīvnieki neizraktu laupījumu. Dažu mēnešu laikā visa urīnviela iziet no sapuvušās gaļas. Pēc tam to pāris mēnešus žāvē brīvā dabā, savukārt puvušu zivju aromāts arī tad neatstāj šo ēdienu.
Tunča acis
Japāņi ļoti mīl gatavot suši ar sautētām vai ceptām tunča acīm, kuras var atrast arī lielveikalā. Daudzi apgalvo, ka pēc garšas un konsistences šī delikatese atgādina astoņkāju ar gumijotu ādu un maigām, taukainām iekšām.
Asins tofu
Ķīnas un Honkongas iedzīvotāji labprāt ēdieniem pievieno tādu dīvainu produktu kā asins tofu. Tas ir izgatavots no sarecētām cūkgaļas vai pīles asinīm. Trauku vāra līdz želejas stāvoklim, sagriež gabaliņos un pievieno vietējām zupām un dārzeņu sautējumiem.
Āfrikas mopāna kāpuri
Spilgtos mopāna kāpurus ANO ir atzinusi par visvairāk mutes dzirdošākajiem un ēdamākajiem, nodrošinot vietējiem iedzīvotājiem bezmaksas olbaltumvielu avotu. Kāpuri tiek cepti un vārīti, pēc tam tos izžāvējot saulē.
Šiokara
Šiokara ir viens no specifiskākajiem ēdieniem, kas atrodams Japānā. Tas ir izgatavots no kalmāriem vai citām jūras veltēm, kas marinētas savā sulā kopā ar iekšām. Trauks ir hermētiski noslēgts un vismaz mēnesi tiek turēts marinādē, pirms tiek uzklāts uz japāņu gardēžu galda.
