Maiga vistas gaļa un pikanti rīsi īpaši labi sader ar avokado bagātīgo, sviestaino tekstūru. Pasniedziet tomātu salātu paplāti ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un cilantro.
Tas ir nepieciešams
- - 0,5 tases rīsu;
- - 300 g vistas krūtiņas filejas;
- - 1 sīpola galva;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - tomāts;
- - 100 g konservētu vai saldētu kukurūzas;
- - 4 nogatavojušies avokado;
- - 50 g Čedaras siera;
- - 1 tējkarote čili pastas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu cilantro vai pētersīļu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - svaigi malti melnie pipari un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sīpolu, ķiploku un tomātu smalki sagriež atsevišķās bļodiņās.
2. solis
Ievietojiet rīsus katliņā ar ceturtdaļu tasi auksta ūdens un nedaudz sāls. Uzvāra, samaisa, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 10–12 minūtes uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti un absorbē ūdeni.
3. solis
Vistu sagrieziet mazos, vienmērīgos kubiņos. Sildiet pusi eļļas pannā un sautējiet tajā sīpolus un ķiplokus 2 minūtes, līdz tas ir maigs. Izņemiet tos no pannas. Pievieno atlikušo eļļu un cep vistu līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Noņemiet pannu no uguns un ik pa laikam apmaisot iemaisiet tajā rīsus, sīpolus, ķiplokus, tomātus, kukurūzu un čili pastu. Reizēm maisot, pievienojiet arī cilantro vai pētersīļus. Pārgrieziet avokado uz pusēm un noņemiet bedri. Izmantojot nelielu karoti, izņemiet avokado mīkstumu, atstājot dažus ap malām. Centieties nesalauzt sienas. Pievienojiet mīkstumu rīsu maisījumam. Pagaršo ar sāli un pipariem.
5. solis
Karote rīsu maisījumu laivās un ievieto seklā karstumizturīgā traukā. Smalki sagrieziet sieru un apkaisa to laivas augšpusē. Cep 5-10 minūtes, līdz siers ir izkusis un zeltaini brūns. Trauks ir gatavs pasniegšanai.
