Kartupeļu "laivas" Ar Bekonu Un Sieru

Satura rādītājs:

Kartupeļu "laivas" Ar Bekonu Un Sieru
Kartupeļu "laivas" Ar Bekonu Un Sieru

Video: Kartupeļu "laivas" Ar Bekonu Un Sieru

Video: Kartupeļu "laivas" Ar Bekonu Un Sieru
Video: Pildīti kartupeļi ar bekonu un sīpoliem cepti cepeškrāsnī 2024, Marts
Anonim

Kartupeļu ēdieni ir vieni no populārākajiem Krievijā. Tās pagatavošanai ir milzīgs daudzums visu veidu receptes. Viena no tām ir "laivas", kas izgatavotas no kartupeļiem, kas pildīti ar kartupeļu biezeni, garšvielām, sieru un ceptu bekonu.

Attēls
Attēls

Tas ir nepieciešams

  • 8 porcijām:
  • - 8 bekona šķēles, sagrieztas 1 cm plānās šķēlēs
  • - 4 gabali lielu kartupeļu, labāk nekā jauni
  • - 3 ēd.k. l augu eļļa
  • - 1/2 tējk sāls
  • 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
  • - 1/4 tējk paprikas
  • - 1 ēd.k. l rīvēts parmezāna siers
  • - 1/8 tējkarotes maltu melno piparu
  • - augu eļļa dziļai cepšanai
  • - 2 tases rīvēta Čedaras siera
  • - 1/2 tase krējuma
  • - 1/3 sasmalcinātu zaļo sīpolu

Instrukcijas

1. solis

Speķi vai šķiņķi sagriež 1 cm plānās šķēlēs un cep pannā, līdz speķis ir kraukšķīgs. Liek uz papīra dvieļa, lai absorbētu lieko eļļu.

2. solis

Lielus kartupeļus labi nomazgājiet, tos nemizojot. Ielieciet formu, kas pārklāta ar pergamentu un dzirdina ar 3 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 240 ° C vienā pusē 8 minūtes, apgriez kartupeļus un cep 8 minūtes otrā pusē. Kad kartupeļi ir pilnībā pagatavoti, izņem no krāsns un ļauj atdzist.

3. solis

Kartupeļus sagriež gareniski. Karote izvelciet mīkstumu atsevišķā plāksnē, atstājot kartupeļu mizas "laivas". Viņiem ir jāsaglabā sava forma, tāpēc pilnībā nesaskrāpējiet mīkstumu, atstājot apmēram 0,5 cm.

4. solis

Iegūto kartupeļu mīkstumu sasmalcina kartupeļu biezenī. Bļodā sajauciet sviestu, sāli, ķiploku pulveri, papriku, parmezāna sieru un melnos piparus ar kartupeļu biezeni.

5. solis

Uzkarsē eļļu, lai iegūtu dziļus taukus. Iemērciet kartupeļu laivas eļļā un apcepiet līdz kraukšķīgai. Liek uz papīra dvieļa.

6. solis

Uzpildiet laivas ar atdzesētu garšvielu biezeni, apkaisa ar Čedaras sieru un lieciet vēl 7 minūtes cepeškrāsnī, līdz siers izkusis. Pasniedz kartupeļus karstus, aplej ar skābu krējumu un pārkaisa ar sīpoliem.

Ieteicams: