Unikāla vakariņu vai karstu uzkodu recepte
Tas ir nepieciešams
Jauni kartupeļu bumbuļi -4gab, maltas zivis-200g, sīpols, siers, majonēze, citrons, sviests, sojas mērce, malti melnie pipari, sarkanie pipari (paprika), sāls
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet kartupeļus, nemizojiet mizu, sagrieziet "vāku" gareniski un ar tējkaroti izvēlieties serdi tā, lai sienas būtu apmēram 6 mm biezas. Sagatavotajos kartupeļos ielieciet sviesta gabalu, ielejiet ½ tējk. sojas mērce.
2. solis
Maltas zivis gatavo no līdakām, asariem, mencām utt. Pievienojiet speķi vai vistas taukus (no kājas) maltajai gaļai, sāli un piparus, apkaisa ar citronu sulu, pievienojiet olu. Nepievienojiet sīpolus.
3. solis
Pēc tam cieši piepildiet kartupeļus ar sagatavotu malto gaļu ar nelielu slaidu. Smalki sagrieziet sīpolus traukā, sarīvējiet sieru, apkaisa ar 2 tējk. papriku, sāli un pievieno majonēzi, visu kārtīgi samaisa - maisījumam jābūt ļoti biezam. Ar šo maisījumu uzmanīgi un cieši pārklāj kartupeļus ar maltu gaļu kā vāku (biezums apmēram 5-8 mm).
4. solis
Ielieciet režģi uz cepešpannas, ielieciet kartupeļus uz režģa un ievietojiet cepeškrāsnī 1/3 no krāsns apakšas. Krāsns pašā apakšā ielieciet vēl vienu cepešpannu. Ieslēdziet cepeškrāsni (apkure no augšas uz leju) 180 grādus. Kad augšdaļa ir apsārtusi (15-20 minūtes), pārslēdzieties uz apakšējo apkuri un 170 grādu temperatūru. Cepšanas laiks ir apmēram 1 stunda.
