Lai sagatavotu laivas, jums jāņem vienmērīgi gludi kartupeļi, ieteicams izvēlēties ovālas formas kartupeļus. Speķa un siera kartupeļu laivas var pasniegt kā pamatēdienu vai kā karstu uzkodu.
Tas ir nepieciešams
- - 5 kartupeļi;
- - 100 g bekona;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes krējuma;
- - 1 ēd.k. sviesta karote;
- - parmezāns, sāls, zaļie sīpoli, malti pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vāra kartupeļus, līdz tie mīksti, bez mizas. Vienkārši nepārcepiet, citādi mūsu laivas var sabrukt. Gatavus kartupeļus pilnībā atdzesējiet. Katru kartupeli pārgriež uz pusēm un ar tējkaroti noņem centru, atstājot malas apmēram 5 mm attālumā.
2. solis
Nesteidzieties izmest izvilktos kartupeļus, pievienojiet to pildījumam. Sasmalciniet kartupeļus ar dakšiņu, pievienojiet mīkstinātu sviestu, rīvētu Parmezāna sieru, krējumu. Sezona ar pipariem un sāli pēc garšas, kārtīgi samaisa. Krējuma daudzums var atšķirties gan uz augšu, gan uz leju. Pildījuma konsistencei jābūt līdzīgai biezai biezenim.
3. solis
Sagrieziet bekona sloksnes trešdaļās un apcepiet sausā pannā no abām pusēm līdz kraukšķīgai. Pusi no ceptā bekona sagriež mazos kubiņos un sasmalcina.
4. solis
Piepildiet kartupeļu pusītes ar pildījumu, virsū izrotājiet ar bekona sloksnēm. Ievietojiet bekona un siera kartupeļu laivas krāsnī uz 10 minūtēm. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem vai citiem svaigiem garšaugiem.
