Ķiršu sezonā, it īpaši, ja to ir daudz, jūs vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu. Parasti uzreiz ienāk prātā pelmeņi ar ķiršiem. Bet kāpēc gan necept pīrāgu? Un garšīgi, un gandarīti, un ātri! Un šī recepte jums palīdzēs.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g granulēta cukura;
- - 250-300 g miltu;
- - 4 olas;
- - 300 g siera (maskarpone);
- - 300 g bieza krējuma (tauku saturs nav mazāks par 30%);
- - 200 g cukura;
- - 400 g svaigu ķiršu;
- - šokolādes tāfelīte;
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms nomazgājiet ķiršus un atdaliet bedres. Salieciet caurdurī, lai sakrautu sulu. Vienkārši nelejiet pašu sulu, tā mums noderēs. Tagad ķeramies pie testa. Dziļā traukā sakuļ olas ar pievienoto cukuru, līdz parādās rupjas putas. Viegli pievienojiet miltus pakāpeniski. Mīklu nevajadzētu notriekt.
2. solis
Ielieciet to cepšanas traukā un nosūtiet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 25-30 minūtes. Gatavs biskvīts jāpārgriež uz pusēm un jāiemērc katrā pusē. Veiciet impregnēšanu no sulas, kas nāk no ķiršiem. Lai to izdarītu, atšķaida to ar nedaudz ūdens, pievieno nedaudz cukura un iemērc. Lai pagatavotu krējumu, ņem stikla trauku un sakuļ krējumu un cukuru.
3. solis
Tagad pievienojiet maskarpones sieru un kārtīgi samaisiet. Jūs varat veidot kūku. Ielieciet ķiršus uz pirmās garozas, virsū berzējiet ar cukura pulveri. Uzklājiet nedaudz krējuma virs ķiršiem. Virsū liek otro kūku. Pārklājiet atlikušo krējumu pa visu kūku. Rotā ar šokolādi un veseliem ķiršiem. Pirms pasniegšanas labāk ļaujiet kūkai pagatavot vismaz 4-5 stundas.
