Cherry Pie Upside Down ir smalks un garšīgs pīrāgs ar pārsteidzošu pildījumu, kas kļūs par jūsu iecienītāko! Ķirši kūkai piešķir īpašu sulīgumu un aromātu.
Tas ir nepieciešams
- 3/4 glāzes sviesta
- - ceturtdaļa glāzes brūnā cukura
- - 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
- - 3 tases saldētu ķiršu
- - 1 1/4 glāzes miltu
- - ceturtdaļa glāzes kukurūzas miltu
- - 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- - ceturtdaļa tējkarotes sāls
- - 1 glāze cukura
- - 2 lielas olas (dzeltenumi un baltumi)
- 3/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- - pusi glāzes piena
- - 1 tējkarote citrona sulas
Instrukcijas
1. solis
Lai sāktu, nelielā katliņā apvienojiet 1/4 tase sviesta, brūnā cukura un etiķa. Maisiet uz vidējas uguns, līdz sviests izkūst un cukurs izšķīst, apmēram 2 minūtes. Palieliniet siltumu līdz augstam līmenim un pievienojiet ķiršus. Uzvāra un pēc tam noņem no uguns.
2. solis
Pārnes maisījumu uz apaļu cepšanas trauku.
3. solis
Atsevišķi bļodā sajauciet miltus, kukurūzas miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievieno 1/2 glāzi sviesta un sakuļ ar mikseri.
4. solis
Pēc tam pievienojiet granulētu cukuru un samaisiet, līdz apmēram 3 minūtes veidojas gaišas un pūkainas putas. Pievieno olu dzeltenumus un vaniļu.
5. solis
Pievienojiet miltu maisījumu pārmaiņus ar pienu, labi samaisiet.
6. solis
Citā traukā olu baltumus sakuļ līdz putām. Pievieno citrona sulu un sakuļ līdz biezai, krēmīgai. Ar gumijas lāpstiņu uzmanīgi ielieciet saputotos olu baltumus uz mīklas.
7. solis
Mīklu liek virs ķiršiem, tad vienmērīgi izklāj, pārklāj ogas. Pīrāgu cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai 45 minūtes 170 grādu temperatūrā.
8. solis
Ļaujiet nedaudz atdzist, tad apgrieziet pannu otrādi un atstājiet šajā pozīcijā. Ļauj pīrāgam atdzist vismaz 45 minūtes un pasniedz.
