Ļoti jauks deserts, kura recepte ir vienkārša. Kamēr kūka cepas, pelējuma apakšā esošās karamelizētās dzērvenes pārvērš dzērveņu karameļu sīrupā. Izmēģiniet šo garšu ansambli. Pēc cepšanas pagrieziet pīrāgu otrādi - un garšīgs, skaists deserts ir gatavs!
Tas ir nepieciešams
- 2/3 glāzes brūnā cukura
- - 150 g kausēta sviesta
- - 2 tējkarotes medus
- - 2 glāzes miltu
- - 1 glāze granulēta cukura
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera
- - 1 tējkarote sāls
- - 3 lielas olas
- - 1 glāze krējuma
- - 2 tases saldētu dzērveņu
- Izvēles sastāvdaļas:
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- - 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- - 1 ēdamkarote apelsīnu vai citronu sulas
- 1/4 tējkarotes zemes kanēļa
- - svaigs muskatrieksts
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo karameļu pamatu. Lai to izdarītu, paņemiet nelielu kastroli un tajā sajauciet brūno cukuru, kausētu sviestu, medu, 1/4 tasi ūdens un visu šo masu uzvāra. Labi samaisiet un iegūto sastāvu ielejiet cepšanas traukā.
2. solis
Tagad mēs gatavojam mīklu. Bļodā sajauciet izsijātus miltus, granulētu cukuru, cepamo pulveri, sāli un nolieciet malā. Atsevišķā traukā olas un skābo krējumu labi sakuļ ar mikseri.
3. solis
Pievienojiet visas papildu sastāvdaļas pēc izvēles un beigās pievienojiet atlikušo kausēto sviestu (1/2 tase). Visu kārtīgi samaisa. Tad pievieno miltu un granulētā cukura maisījumu. Maisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Cepšanas traukā uzmanīgi izklājiet dzērvenes pa karameļu masu un viegli nospiediet. Ielieciet iegūto mīklu uz augšu, izmantojot lāpstiņu, uzmanīgi nepieskarieties ogām.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 C. Cepšanas trauku ietauko ar eļļu un apakšdaļu pārklāj ar cepamo papīru. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 30-35 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pēc tam izņem no krāsns un ļauj pīrāgam atdzist 15 minūtes.
6. solis
Pasniedz siltu ar svaigu putukrējumu.
