Šī kanēļa plūmju kūka ir garšīgs un vienkāršs deserts ar neaizmirstamu smaržu. Mīklai ir spēcīgs un patīkams aromāts, un tai ir smalka un drupināta struktūra.
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 5 olas
- - 1 glāze cukura
- - 1 maiss vaniļas cukura
- - 80 g mīkstināta sviesta
- - 1 mazs citrons (miziņa un sula)
- - 2 glāzes miltu
- - 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- - 1 glāze valriekstu kodolu (smalki sagriezti)
- Pildījums:
- - 1 kg plūmju
- - 1 maiss vaniļas cukura
- - 4 ēdamkarotes cukura
- - 1 ēdamkarote kanēļa
- - 1 ēdamkarote cukura pulvera
Instrukcijas
1. solis
Vispirms nomazgājiet plūmes un nosusiniet. Pēc tam noņemiet sēklas un sagrieziet ceturtdaļās. Tad apvienojiet cukuru, vaniļas cukuru, kanēli un pievienojiet plūmes. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Lai pagatavotu mīklu, paņem bļodu un sakuļ olu baltumus ar šķipsniņu sāls līdz pūkainam.
3. solis
Atsevišķā traukā ātrā ātrumā sajauciet olu dzeltenumus, granulēto cukuru, vaniļas cukuru līdz gaiši dzeltenai krāsai. Tad pievieno izkausēto sviestu un turpina maisīt minūti.
4. solis
Pievieno citrona sulu, miziņu, tad miltus un visbeidzot sakultus olu baltumus. Tagad mīklai pievienojiet plūmju pildījumu un kārtīgi samaisiet.
5. solis
Mīklu ielej cepamajā traukā, kas pārklāts ar cepampapīru. Virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.
6. solis
Kūku cep cepeškrāsnī 200 C temperatūrā 30 minūtes, līdz tā kļūst mīksta. Gatavību var pārbaudīt ar koka iesmu.
7. solis
Pēc cepšanas ļauj pilnībā atdzist, jo tas iznāk ļoti mīksts. Izņemiet no formas un novietojiet uz režģa. Un tikai pēc tam apkaisa ar cukura pulveri virsū. Šķēle porcijās un pasniedz.
8. solis
Šādu smalku un sulīgu desertu var pasniegt kopā ar vakara tēju, vai arī jūs varat pacienāt viesus. Labu apetīti!
