Siera zupai ir daudz variāciju. Ja jums ir ļoti maz laika gatavot, varat saputot krējuma siera zupu: tas izrādās garšīgi, neparasti un ātri!
Tas ir nepieciešams
- - kausētais siers - 2 gab.;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - kartupeļi - 3-4 gab.;
- - burkāni - 1-2 gab.;
- - dārzeņu eļļa;
- - sāls;
- - melnie pipari;
- - zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā uzvāra pusotru līdz divus litrus ūdens. Noskalojiet un mizojiet kartupeļus, sagrieziet sloksnēs vai kubiņos un ievietojiet katliņā.
2. solis
Paņemiet jebkuru kausēto sieru, sarīvējiet vai sagrieziet mazos gabaliņos. Sasmalcinātos biezpienus iemērciet verdošā ūdenī un samaisiet, līdz tie izšķīst. Izmēģiniet un sāliet ūdeni.
3. solis
Notīriet burkānus un sīpolus. Burkānus sagriež plānās sloksnēs vai sarīvē uz rupjas rīves. Smalki sagrieziet sīpolu. Cepšanas traukā ielej augu eļļu, pagaidiet, līdz tā sasilst. Cepiet sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Tieši pirms kartupeļu gatavošanas katlā pievienojiet visu pannas saturu. Vāriet 2-3 minūtes - un siera zupa ir gatava! Pasniedzot, zupa var būt pipari un pārkaisa ar visiem smalki sagrieztiem zaļumiem: dillēm, pētersīļiem, cilantro, zaļo sīpolu spalvām un jaunajiem ķiplokiem.
