Borščs, pēc daudzu domām, ir viens no iemīļotākajiem pirmajiem ēdieniem. Un tas ir absolūti pelnīts. Galu galā sarkans, bagātīgs, biezs borščs ir ne tikai neticami garšīgs, bet arī veselīgs un skaists. Katrai saimniecei ir sava boršču recepte. Parasti tas ir diezgan vienkārši. Šo zupu var pagatavot ļoti ātri, ja pie rokas ir viss nepieciešamais.
Tas ir nepieciešams
- - gaļa (400 g),
- - kāposti (200 g),
- - kartupeļi (5-6 gab.),
- - burkāni (1gab),
- - sīpols (1 gab.),
- - ķiploki (2 krustnagliņas),
- - paprikas (0, 5 gab.)
- - tomātu pasta (2 ēdamkarotes),
- - sāls, garšvielas (pēc garšas)
Instrukcijas
1. solis
Jūs varat pagatavot gardu boršču no liellopa gaļas, cūkgaļas vai vistas. Kuru gaļu izvēlēties, tas ir atkarīgs no jums. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, noskalo un katlā pārklāj ar ūdeni (1-1,5 litri). Ielieciet to ugunī un vāriet 20 minūtes pēc vārīšanās.
2. solis
Ātro boršču receptē tiek pieņemts, ka saimniecei krājumā ir burkas ar preparātiem borščiem. Parasti tas ir dārzeņu maisījums, kas izgatavots no bietēm, burkāniem, sīpoliem, papriku un tomātiem. Ja jums nav šādu preparātu, tad jums ir jāsagatavo dārzeņi, taču tas arī neaizņems daudz laika.
Nomizojiet bietes un sarīvējiet uz rupjās rīves. Dariet to pašu ar burkāniem. Sasmalciniet sīpolu pietiekami smalki. Sasmalciniet ķiplokus. Sagrieziet papriku sloksnēs. Ielieciet dārzeņus iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet 5 minūtes. Pašās beigās cepšanai pievieno tomātu pastu un šķipsniņu sāls.
3. solis
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet kubiņos. Sasmalciniet kāpostus sloksnēs. Pārnes dārzeņus uz gaļas pannu un vāra uz vidējas uguns vēl apmēram 10 minūtes.
4. solis
Nosūtiet gatavo dārzeņu cepšanu arī uz pannas. Pagaršo ar sāli, pipariem un garšvielām pēc garšas un vāra uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes. Pēc tam noņemiet pannu no uguns. Gatavs garšīgs, bagātīgs borščs pēc ātras receptes. Pasniedziet ar svaigiem zaļumiem un skābo krējumu.
